『大大武花大武花』大東夜市每周一、二及五擺攤。

地址：台南市東區林森路一段276號

位在林森路一段與崇善路口，台南監理站旁的大東夜市，西元2000年3月開市，經營多年享有盛名，知名度雖不若花園夜市高，但在台南人心中可是有必逛的地位。

  

1. 鬼咁正 魚蛋檔
Location: 格子30號，美食區與百貨區面對面的那排

相信大家對於港式魚蛋一定不陌生，市面上常見的魚蛋，部分是用熬煮的方式，讓咖哩的味道滲透進魚蛋裡，咖哩的味道非常香濃。但事實上，最傳統香港的魚蛋作法並不是如此的喔！「鬼咁正 魚蛋檔」香港人記憶中的幼時小吃，採用沾醬的方式，獨特且傳統。雖然魚蛋本來就不是強調新鮮的小吃😅但想要用沾醬方式，除了要對魚蛋用料實在，不會有腥味跟雜味，鬼哥一個霸氣直接水煮魚蛋，搭配厲害的咖喱沾醬，還有甜醬、辣醬、黃芥末醬任大家選擇，口感味道都不相同。

除了魚蛋，還有港視的牛肚，類似台灣的毛肚口感脆嫩，跟魷魚。推薦大家點綜合（三種都有），都很值得一試喔！

2. 小菇菇
Location: 右手邊入口，一進去左手邊，在角落，佳湘麵包的對面。

快手阿姨就是這攤，生意好到爆排隊還是效率很高，小小一個攤位，三種菇菇給你選擇，修最喜歡的就是炸金針菇（吃火鍋會卡牙縫的那個😂），細細長長酥酥脆脆得，像是炸版魷魚絲？就是豪～～喜歡 邊走邊吃小點就是它。

3. 二師兄滷味
Location: 右手邊入口，左轉，最靠近林森路那排，大約第15的攤位。

每次要外帶宵夜回家，鹽酥雞太罪惡🔫，左找右找好像滷味就是一個比～較～健康的選擇（呵呵）吃膩了一般滷汁小吃攤的滷味，二師兄滷味給你全新滋味！修剛開始看到那個滷味的色澤的時候，其實有小嚇到，長得也太不一樣了吧，但抱持姑且一試的心態，才發現原來滷味也能有這樣的味道。

二師兄滷味採用現場即時滷製，熱熱吃，整個咬感跟口感都不一樣，滷汁沒有化學性調味料，是用中藥跟相關醬汁調配出來的！修買了棒棒腿跟第一眼就引人的鴨舌，鴨舌口感很Q，意外的讓修喜歡～

4. 膳品香酥排骨
Location: 右手邊入口，左轉，最靠近林森路那排，大約第23個攤位。從左手邊入口進來一下就到了喔😉

就！是！要！吃！雞！ 來到夜市最讓人煩惱的就是，琳琅滿目的雞排攤，小雞塊、雞肉串，炸得煎得大的小的各種各樣。如果沒有特別偏好，或無從下手的人，膳品香酥排骨沒有骨頭！再說一次就是沒有骨頭～整塊的肉大口進去，不會炸得太油或有太多複雜的味道，藥膳的口味讓香氣更有層次，又不會流於普遍。 經常都是大排長龍，但排隊也值得🤗

5. 陳記港式魚蛋
Location: 右手邊入口進入，左轉第7排第一個攤位，非常明顯好找。

前面推薦了一家單純的港式魚蛋，陳記港式魚蛋，除了魚蛋，還有麻麻香香的麻辣鴨血！偷偷告訴大家，陳記一個禮拜三天都有在大東擺攤，幾乎都手腳ㄌㄧㄡˊㄌㄧㄚˋ（很快）每次超早去都已經可以吃了，不用排隊還有座位，大家如果不想人擠人，想早點到夜市又怕沒東西乾等，陳記給你一口口麻辣帶勁開胃！！！

6. 佳佳木瓜牛奶
Location: 右手邊入口進來，約略在第9排，橫向牌面處，攤位有點小如果沒人在排隊，容易忽略喔。

吃了那麼多，想來點清爽解渴的，完整的水果在你面前現切現打，元氣滿滿還喝得到水果的香甜。

7. 延記臭豆腐
Location: 右手邊入口，第5排約第3個攤位。

雖然臭是臭豆腐的特色，但每當要介紹臭豆腐的時候，比起臭到不行的臭豆腐，好吃的臭豆腐才是王道啊～ 延記臭豆腐，內部很扎實不會有太多的空氣洞，外皮酥脆，咬下後有湯汁的滋潤，配上醃漬的剛剛好的泡菜，好吃又爽口。

8. 紅妃香腸大腸
Location: 右手邊入口，第6排約第9個攤位。

有沒有人跟修一樣沒有吃到米飯，就覺得那餐沒有完成的😂每次來夜市必買， 切成塊狀的大腸跟香腸，不會讓人有負擔，攤位前都有蒜頭（整顆的蒜頭超棒啊！）、醃黃瓜等小菜跟醬料讓大家選擇搭配，飽足感滿分。

9. 味道樂香料鐵版烤雞

各種不同的口味作選擇，用鐵板的製作方式，鎖住了雞肉的水份跟嫩感，一串雞肉的份量不會太大或太小，完全剛剛好讓大家吃得開心又輕盈。

10. 古曼蔥油餅
Location: 右手邊入口，機車停車場旁的攤位

古曼蔥油餅真的超級香脆，不會太薄或太厚，如果喜歡清淡口味的人，古曼簡簡單單就只賣蔥油餅，沒有加蛋不加蛋，微焦香脆，麵團很厚實，也不會太乾，越嚼香氣越濃厚～ 

  

11. 深海魷魚頭
Location: 右手邊入口，第二排約第六個攤位

大隻魷魚樣貌奪目，簡單油炸過後，不會過油也不會過老，搭配新鮮洋蔥非常對胃。

                                

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【流口水】老外狂推必逛夜市　竟然是這裡！

20160820 蘋果日報報導 出處

夜市對台灣然來說肯定是特產啦，不管是東南西北的朋友只要來作客，肯定要帶他去見識一下自家附近的夜市。從吃的、喝的、玩的、買的，一應具全，甚至有的夜市一到假日就比肩繼踵、擠得水洩不通，那你心中第一名的夜市是哪呢？

有位外國網友平時都在網路上分享美食跟旅遊經歷，而這次在台灣他走遍了東西南北15大夜市，從中挑選出了他心目中第一名，就是台南的「大東夜市」啦！沒錯，大東夜市因為食物多元、價格便宜且街道乾淨，被他認為是最最最棒的夜市。在這個減肥不能吃宵夜的時間看到這樣的文章實在是太罪惡啦！只好趕快去逛個夜市壓壓驚囉！（陳暉／台北報導）