「吃串串啊！」四川人的生活日常，便是抓上幾把愛吃的串串，往滾燙的紅湯涮。 在後甲圓環附近的川囍，賣的是大陸道地紅湯串串鍋，類似台灣的麻辣燙（有人說像麻辣火鍋？），其實還是有點不同的。

香、甜、苦、辣、鹹，一道好菜也像一幕人生，通常兼備了其中幾項因素，而在這人生五味裡，「辣」是其中一項很特別的味道，身邊喜辣、嗜辣、敢吃辣的朋友們大有人在，台南專攻辣味的川菜餐廳，有老字號也有新店家，但整體而言個人覺得還有很大的發揮空間，不過從今年四月起，就又多了一個新選擇啦~