廟宇、小吃、老屋是台南人生活的共同記憶，尤其在府城三步一寺五步一廟的環境下，廟宇的興衰，是了解都市發展的歷史線索，如今交通發達，建設雖然便利，但有時也改變了城市的發展脈絡。

在北部，米粉湯是很常見的小吃，但在台南卻很難看到蹤影，傳統小吃小卷米粉用的是粗條米粉，但吃起來來口感又有點不同，這種南北差異也是很有趣的地方。

水仙宮菜市場跟東菜市、鴨母寮並列台南三大傳統市場，凌晨四、五點就陸續有菜、肉、魚販等進來整備，隨著客人陸陸續續進來，一直忙到中午，裡面有不少攤位都是營業超過30年的老字號，只是因為身在傳統市場裡，名氣沒外面的響亮，跟其他兩個市場一樣，裡面都有一些賣熟食現煮的攤位，像麵條王，這家跟鴨母寮胎哥麵很像，都可以幫你順便料理剛買好的海鮮肉類，統統加到麵裡，只是差別胎哥麵是用炭火煮麵，今天這家古早味鍋燒意麵也...

屹立約莫半世紀的巷弄麵食店，傳承外省老兵，在地老饕的口袋私藏名單～必點招牌麻醬乾麵，清爽不膩口麻醬香濃！公園路與成功路口，民國59年開業的楊婦產科旁有條68巷，巷內有幾家舊旅社，這條巷子從成功路直通到北忠街，巷口這裡有間開業近50年的麵店。

大同路二段，大山牛排隔壁，有間開業40年歷史的陽春麵之家。

海安路二段近成功路口，市場外有兩間麵店，其中一間店名是正海安路老店汕頭意麵。 簡單的店面、廚房和移動式車棚，但有許多在地客人，生意相當不錯。

金華路四段與成功路交叉口，有間老店汕頭沙茶意麵。廚房在店內，坐位在騎樓。

現在這個三角窗有兩間麵店，店齡都有近40年，今天介紹的在樹對面這間，是由媽媽頂下店面後，由二代共同經營，屬於在地人的麵店。

國華街與友愛街口，2008年利用經濟部核准的商圈建置計畫進行景觀再造，經費除用於設計商圈LOGO及鋪設紅磚道外，另有部份則用來重建位於國華街與友愛街口巷弄內的夫妻樹景觀區，2009年09月落成時還辦了幾場活動，現在護境松王的對面民宅牆上，有個布告欄，貼了當時的照片及文人雅士的題詩。

這間從大菜市起家的50年老店，本店肉包輝目前仍在已荒廢的圓典百貨對面，兩間銀樓的巷子走進去即可看到，就在另一間同樣為老店的豐發黑輪對面，而468號的這間和海安路與民生路口、吾亦私隔壁的無名藍招牌意麵是親戚店。 這家離新光三越約五百公尺，有時我會來這間吃完再去新光三越，這家店從大菜市分出來後，原本開在民權路二段，新裕珍附近，搬到現址也有一段時間了。