台南 中西區 耐心有限公司|摩登小吃部|傳統米糕x蒸蛋湯

莫讓急躁 傷害肉燥

友愛街靠近海安路口,沙卡里巴入口旁新開幕的小吃店,會注意到這一間店,是因為店名很有趣,但賣的卻是傳統小吃。

經營者有設計背景,所以店裡各處,從logo/桌牌/菜單都蠻有設計感的。

通常年輕人開店但賣油湯小吃的非常少,畢竟水裡來火裡雨,若不是家裡有淵源,半路出家很難掌握味道精髓,餐點有米糕、肉燥飯(有分辣&不辣),印象裡的台南米糕,搭配的都是四神湯,這也是府城的小吃方程式,但這裡供應的是蒸蛋湯,真的頗特別。

米糕/彈跳肉皮/蒸蛋湯; 不得不說,這米糕有傳統味道,米粒鬆但不過軟,是有嚼勁與香氣的,肉燥也有逼出香味,蒸蛋湯還真忘了以前有沒有喝過,但還蠻好喝的,整體是間好吃有回訪意願的店。

價目表


地址:台南市中西區友愛街204-1號
營業時間:1500-售完

 

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