台南‧安南區 漢家郎(原東帝士阿發)手扒雞

台南‧安南區 漢家郎(原東帝士阿發)手扒雞

網誌 ：https://boylondon.tw/2008-04-19-3369/
地址 ：台南市安南區安中路一段761號
電話 ：06-2457698
營業時間：11:00-21:00
備註 ：手扒雞烘烤約需1hr，要先預約

東帝士時代，2大手扒雞名店，香城及阿發，在東帝士倒閉後，香城移到新光三越台南新天地B2美食街繼續營業，阿發則移到安中路一段，並改名為漢家郎。

手扒雞

現烤的手扒雞一隻$350元，當然要趁熱吃，否則冷掉肉汁也乾了就味如嚼蠟啦。撕開鋁泊紙時烤雞香氣四溢，先擠幾滴lemon juice，再戴上塑膠手套的剎那，就表示要進行拆解啦，豪氣的一把撕下雞腿，肉汁四溢，蘸些白胡椒鹽，好吃啊。

跟香城的比起來，阿發的較甜些，不是肉質的甜，應該是醃料的糖，是還沒到膩人的地步;要吃的話要提前預約，烤的時間要1小時。

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