台南‧發哥腳庫飯
台南‧發哥腳庫飯
網誌：http://0rz.tw/JD94c
地址：台南市民生路二段106號
電話：06-2262319
店外觀
這間在金華路也有一家。這家民生店旁邊人行道也有放露天座位，
生意很好，包飯的人一直沒停過。
腳庫(卡扣)，應該算是中部的說法，南部較少提到，
就直接稱呼後腿肉。而以前生活貧苦，只有拜拜時才能吃到腳庫肉，
現在日子就不同啦，想吃的話找一下就有了。
腳庫飯
豬腳飯
嗯，腳庫及豬腳都滷的很嫩，至於它的飯，建議可以澆鹹，
不然飯量算蠻多的，滷汁只有一點加上不多的鹹菜…吃來爽度大減。
台南海安路另外有間霸王豬腳，安平也開了分店，
啊，不過這間的弄的較油嫩些，但我喜歡這種吃重鹹的。
啥，三酸甘油脂…吃飯提這不會太殺風景嗎?
這間我也試過, 原來只是路過…. 看來沒有什麼人的樣子(可能因為不是用餐時
間吧),但隔天去吃過後, 就連吃了二天咧~每次一定是豬腳飯+魯肉飯才能滿足我
(他們的量算是少的, 對我來說);
豬腳Q且入味,重點是沒有豬肉的騷味,相信不敢吃豬肉的人也會喜歡;
另外, "卡扣"的讀音,我在小時候也時常聽到, 所以應該不只是中部或北部的口
音,至少在台南的大灣一直是這樣的讀法唷~ 只是現在很多年青人少說或不會說台
語, 以至於有些少用的讀音會更忘記怎麼發音吧~
版主回覆：(02/22/2011 09:28:41 AM)
看到豬腳 突然想吃花生豬腳湯
不知道台南市哪裡有好吃的花生豬腳湯
我找好久都沒尋獲!
達人有推薦的嗎? 謝謝喔
版主回覆：(02/22/2011 09:28:41 AM)
這家店扛棒很大， 扛棒上的圖片，令人看了垂涎欲滴.
我特地跑來吃吃看最有名的腳庫飯. 基本價45元
在人行道上吃飯是台南小吃的特色
過程不多說
結果… 令人失望
腳庫沒香、 也沒鹹、沒味，
幾絲鹹菜、一碗白湯之外，沒有任何配料
似乎要顧客另外點小菜， 才能吃的下飯
和想像中香Q綿密的腳庫 — 完全走樣，
不會再來了.
版主回覆：(02/22/2011 09:28:30 AM)
40元才是合理價格
甚至35
版主回覆：(02/22/2011 09:28:16 AM)
上次有經過 但趕著回嘉義
不然好想ㄑ吃哈哈
版主回覆：(02/22/2011 09:28:16 AM)