台南‧發哥腳庫飯

台南‧發哥腳庫飯

網誌:http://0rz.tw/JD94c
地址:台南市民生路二段106號
電話:06-2262319

店外觀

這間在金華路也有一家。這家民生店旁邊人行道也有放露天座位,

生意很好,包飯的人一直沒停過。

腳庫(卡扣),應該算是中部的說法,南部較少提到,
就直接稱呼後腿肉。而以前生活貧苦,只有拜拜時才能吃到腳庫肉,
現在日子就不同啦,想吃的話找一下就有了。

腳庫飯

豬腳飯

嗯,腳庫及豬腳都滷的很嫩,至於它的飯,建議可以澆鹹,
不然飯量算蠻多的,滷汁只有一點加上不多的鹹菜…吃來爽度大減。
台南海安路另外有間霸王豬腳,安平也開了分店,
啊,不過這間的弄的較油嫩些,但我喜歡這種吃重鹹的。
啥,三酸甘油脂…吃飯提這不會太殺風景嗎?

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一般留言

  1. 這間我也試過, 原來只是路過…. 看來沒有什麼人的樣子(可能因為不是用餐時
    間吧),但隔天去吃過後, 就連吃了二天咧~每次一定是豬腳飯+魯肉飯才能滿足我
    (他們的量算是少的, 對我來說);
    豬腳Q且入味,重點是沒有豬肉的騷味,相信不敢吃豬肉的人也會喜歡;
    另外, "卡扣"的讀音,我在小時候也時常聽到, 所以應該不只是中部或北部的口
    音,至少在台南的大灣一直是這樣的讀法唷~ 只是現在很多年青人少說或不會說台
    語, 以至於有些少用的讀音會更忘記怎麼發音吧~
    版主回覆:(02/22/2011 09:28:41 AM)

  2. 看到豬腳 突然想吃花生豬腳湯
    不知道台南市哪裡有好吃的花生豬腳湯
    我找好久都沒尋獲!
    達人有推薦的嗎? 謝謝喔
    版主回覆:(02/22/2011 09:28:41 AM)

  3. 這家店扛棒很大, 扛棒上的圖片,令人看了垂涎欲滴.
    我特地跑來吃吃看最有名的腳庫飯. 基本價45元
    在人行道上吃飯是台南小吃的特色
    過程不多說
    結果… 令人失望
    腳庫沒香、 也沒鹹、沒味,
    幾絲鹹菜、一碗白湯之外,沒有任何配料
    似乎要顧客另外點小菜, 才能吃的下飯
    和想像中香Q綿密的腳庫 — 完全走樣,
    不會再來了.
    版主回覆:(02/22/2011 09:28:30 AM)

  4. 上次有經過 但趕著回嘉義
    不然好想ㄑ吃哈哈
    版主回覆:(02/22/2011 09:28:16 AM)

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