台南‧東區 BOG 波哥 勝利創始店

台南‧東區 波哥 Since 1991

網誌：https://boylondon.tw/2009-07-09-3366/
地址：台南市東區勝利路58號
電話：06-2080873
營業時間：08:30-23:00
價目表：店閱

1991年創立的波哥，轉眼也近20年，在瞬息萬變的飲料市場也算老字號了，當年有許多創新的概念引領潮流，如人物logo、特色調味飲料，至今仍穩坐第一把交椅。

唸長榮國中時，波哥剛開業，有時班上會出現幾杯波哥的飲料，那時也沒注意那麼多，搖搖飲市場那時也還未大鳴大放，升上長榮高中，相較國中部，自由多了，想法也多了，唯一的守則是「凡是學校不准的事就是好事」，bbcall蹺課出校外打撞球抽煙騎摩托車，跟教官計較頭髮長度，書包也要去老字號合成帆布行做個舊款的，西裝褲也要去定作條會飄的。跟其他同學不一樣就覺得自己高人一等，就是酷。

中午仍禁止外出，所以就會有一個熱心的同學小郭，每天早上就會傳閱波哥飲料單給大家，看中午要訂什麼，後來生意還做到隔壁班去了，然後下課時就去公共電話打，那時手機尚未普及化，仍然是黑金剛的時代，中午時小郭會帶隊到長榮路的後門拿飲料，一開始還要躲教官，後來窮則變變則通，去招攬老師生意，遇到教官就說是幫老師訂的，久了教官也就不管了。

其實小郭很忙，早上忙著幫大家訂飲料收錢，中午跑到後門拿飲料，下午又忙著幫大家訂燕喃水餃收錢，5點放學後又跑到操場旁現垃圾場的地方爬牆外出去燕喃。那時後門有間日光燈，炒飯好吃，而現在好樂迪旁邊唐朝麻辣燙，以前是食物的戀愛，算是較高級的約會場所，後來畢業後無聊時都去那點飲料打牌。幼稚園旁的側門出去有間小奶油，音樂課蹺課時常常從側門跑出去吃個東西，牆上還有許多歷代先賢的題字，「天天小奶油，吃的肥油油」。

下圖：長榮路上的唐朝，以前叫食物的戀愛

下圖：長榮路與懷恩街口，三普花屋是訂花送人的好地方

後來變成生日時要請同學喝波哥飲料，有時一訂就是4、50杯，然後如果有心儀的女生也可買波哥請女生喝，能在校園裡拿著波哥喝，跟別人不一樣，用現在的話講，就是”潮”。其實那時現在也算老字號的娃娃魚也有外送，有時也會換換口味，比較便宜，但不知怎樣，就是沒市場，還是訂波哥次數多。高中時，手機剛普及，小郭的配備也升級了，拿了隻當時要萬把塊的motorola手機，處理完大家訂單，坐在教室，撥個電話就到波哥訂飲料了，為了怕教官看到有人用手機，還要找幾個同學在走廊上看一下。那時仍是單頻天下，啥小海豚CD928、地表最強手機Nokia 6150都還沒出生，更遑論PTT上眾人歌頌無敵耐摔防震抗爆防火防水，分屍解體但仍可撥打的Nokia 3310。

一開始波哥店面很小，只有現在櫃檯這間店面的一半，另一半是間賣衣服的，而旁邊，也就是現在鐵皮屋裝潢成座位區的地方是間寶貝熊便利超商，後來倒了才被波哥吃下來，上大學後同學都中北部來的較多，搖搖飲也開始百家爭鳴的時代，清心、50嵐、紅太陽開始大量擴店，慢慢的喝波哥的次數也少了。除非國高中同學回台南才會去買一下，那是一種雙方對過去共有那段時光的緬懷。

畢業出了社會，雖然此時較優質價位較高的茶飲連鎖，像嚮茶、自在軒、英國藍…等也開始出現，但隨著國高中同學也漸漸回台南工作，才又慢慢的開始會在波哥聚會，這中間這麼多年的時間，其實波哥也慢慢的擴店了，但較常去的幾間是勝利、慶中及萬昌。萬昌街以前很小，後來有拓寬，然後就開了不少休閒風的服飾店，Galoop從最早代理Hanes到Bendeli、Galoop，後來又有Wally、Crocs到喫咖哩(現改成小洁)樓下那幾間，然後開始有些路邊擺攤賣燒烤的進來，萬昌街的商業氣息活絡了不少。

下圖：今日萬昌街，攝於2010年

下圖：改裝後的Wally台南店，原本臨萬昌街的地方是牆，改建後做成出入口。

下圖：喫咖哩，已結束營業，改由集集餐飲集團租下，開設小洁餐廳。

關於老闆，傳聞也很多，其實波哥的經營者有2位，都是男的，彼此是同學，當初是年輕人，現在都是中年人了，其中一位高高瘦瘦的唸美工，所以波哥的店面空間設計由他負責，另一位較壯的則負責店面經營管理，勝利創始店的店面就是其中之一的老闆涂哥，凃淵順的家。

店內座位，雖然是鐵皮屋，但以多層次的木做天花板，利用層板燈及投絲燈，還有一般平行燈具，營造出時尚氛圍。室內與室外則以透明玻璃區隔，但此玻璃非落地玻璃，故原則上全室是開放空間。

波哥會成功，我覺得在於它能一直抓住潮流，從10幾年前就能提供飲料的多變口味，到店面整體營造的簡潔時尚感，提供店內座位，許多人點杯飲料就跟朋友坐下來聊天，不算高的消費金額讓學生客層也消費的起，晚上則會有許多型男靚女，坐在那邊，桌上放本書，邊聊天邊看人跟被看。波哥跟另一間，海安路景觀造路後發展的伍巷，算是帶起了路邊喝飲料的風潮。

小沙碧與雜誌

喝這麼多年，喜歡喝的還是那幾種，小波奶綠、小情人、小幽浮、情有獨鍾、小沙碧、叮哥、夏之戀、茶霸、茉綠凍飲、綜合新味、美食作家葉怡蘭說她每次回台南一天可喝三杯的柚蜜綠茶，到後來才推出的紅茶拿鐵、浮雲鮮奶茶…等，波哥對飲料的命名也有一套哲學，後來順應時勢也推出了750cc的大杯裝。

下圖：國華街口、正興街口波哥店

下圖：萬昌街波哥

飲料，好喝，但那是因為摻了青春的回憶吧，小郭後來輾轉又唸了長榮大學，成了名符其實的長榮人，只是要畢業那年，出車禍意外走了，後來喝波哥或吃燕喃水餃時，我們幾個老同學總要習慣的靜默一陣子。

延伸閱讀 有沒有台南市長榮中學的八卦？ http://www.wretch.cc/blog/boylondon/7933633