台南‧東菜市 阿粉姨紅茶牛奶

台南‧東菜市 阿粉姨紅茶牛奶
網誌:http://0rz.tw/thG6G
地址:台南市青年路154巷28號(東菜市內,阿美油飯旁)
電話:無
營業時間:08:00-13:30
停車 :東菜市外停車場,再步行進入
公休日 :無
價目表 :無資訊

東菜市內的攤子,很多都是老字號,所以顧攤的也多半是上了年紀的人,市場環境也有別於傳統菜市場的陰暗潮溼,不見天日,雞鴨魚肉腥雜陳,算是乾淨明亮的,而且定期消毒,大概連帶的也讓店家工作人員在每天工作時,都會注意儀容,算是蠻不錯的示範。

就像這攤以紅茶牛奶賣出名的阿粉姨,雖然年齡已近8旬,但每天頭髮都吹的很漂亮,每天仍親力親為的煮水燒茶,親切的與客戶招呼,算是東菜市的活招牌。不過阿粉姨今天不在攤位上,現在安平也開了間較大的分店,假日時多半會在那裡

阿粉姨在年輕時嫁進葉家後,就跟著婆家學泡紅茶牛奶,到現在已經傳了三代,價錢也從過去的一杯賣二塊錢,到現在一杯賣十元

招牌紅茶牛奶,牛奶不是鮮奶調的,是用老牌的紅牛奶粉加上埔里的阿薩姆紅茶茶葉,砂糖則是台糖特級砂糖,不另外加果糖,是道地的古早味。當年用奶粉調配奶茶有其時空背景,雖然現在風潮所及,新式的紅茶店多半會用鮮奶取代奶粉,但有時來喝一下這杯古早味,倒也不失一種趣味就是

沿用70年茶桶從未更換,這個這個…但它的意思是茶桶很耐用,也有歷史傳承,茶桶還是會洗啦

 

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  1. 隔壁攤的是美鳳油飯也很有名氣,不是阿美啦~^^!
    他們都是一家人,美鳳是阿粉姨的女兒~~
    那個帥哥是美鳳的兒子啦~~~~~
    版主回覆:(02/22/2011 09:30:10 AM)

  2. 就是奶粉泡的奶茶。如果你喜歡鮮奶泡的,就喝不慣吧
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:35 AM)

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