台南‧大道包子店

台南‧大道包子店

網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13038492
地址：台南市北區北門路2段312號
電話：06-2513570
營業時間：15:30-19:00(賣完就收)
公休日：無
停車：不便，外帶為主
價目表：網誌有

店外觀，這裡以前有幾個群聚眷村，從陸橋下的大道、九六一直延伸到開元路的富台，近年來經過眷村改建的計劃，都已經消失了，不過現在從北門路直走陸橋下，就可接到和緯路及長榮路，交通倒也方便許多。這家店第一代是開在大道眷村，現在已變成大道新城國宅，拆建時便搬來此處了，目前已交由第二代經營，店齡已有近40年。

老闆是個中年人，下午開店時間便站在攤位前，附近的街坊鄰居還有顧客便會圍攏過來，若是4、5點時甚至會讓這條本來就不大的街道擠到塞車。6點半到時並沒有人，還好是平常日，尚有饅頭、包子、豆沙包可買，點好後老闆便會掀開保溫用的棉被，取出包子裝在袋子裡。

店內是工作區，清洗完堆在地上的蒸籠，掛在曬衣架上的不織布，完完全全是自家每天現揉現做，不是大量批發出去的型態。

買了饅頭、豆沙包、綠豆沙包、肉包，花捲跟黑糖饅頭賣完了。肉包、豆沙包，肉包$15一顆，豆沙包$12，塊頭也不小，算是很感心的價格。

肉包，切面，雖然這種價格很便宜，不過裡面的肉餡的確有點稀微，也沒啥肉汁。 
豆沙包，切面，老麵揉出的麵團，口感嚼勁很好，豆沙與麵香兼具。

這種外省包子，都發源於眷村，像水交社、二空、大同、復國都有，如今還剩下的，都以手工、限量、每日現做為號召，多年下來，靠著在地人脈倒也經營的不錯就是了。北門路這一段，靠路頭這邊，本來還有間芋仔蕃薯配的夫妻檔開的拉麵之家，後來年事己高加上行動不便，便退休享清福去了，如今只剩懷念。