台南‧Good day

台南‧Good day since 2010

謝政翰
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13071892
地址：台南市崇學路230巷5號
電話：06-2604782
營業時間：brunch 08:00-13:00, 午茶 13:00-17:00
公休日：周二
消費時間：2010.09
無線網路：有
價目表：brunch$180 menu網誌有，下午茶$168

在崇學路與東門路口有間加油站，旁邊不久前開了間Good day輕食、早餐。看到店名good day時覺得很輕切，這是澳洲式的問候，澳洲人打招呼很多都直接講good day，而不是傳統的good morning、good afternoon，店家招牌的字體也很活潑。

門口的小黑板有店家的營業時間及優惠資訊，下午茶時間有三明治及鬆餅。

走進去後右邊是吧台及廚房，左邊一排是用餐座位，這時剛開店，老闆一家人正在廚房裡準備東西，裡面只有一桌客人。

店內座位有長形的吧台座位及一般的四人座，後來陸陸續續進來的客人就把店裡坐滿了。

廚房內正在料理早餐的是主廚謝政翰，曾在台南飯店、日月潭涵碧樓、高雄國賓飯店工作，現在則自行出來開業，手法十分俐落，戴著帽子，穿著白色的廚師服，讓客人感覺像在大飯店裡吃飯。

店內有義式咖啡機，邊吃早餐，BGM是輕柔的鋼琴音樂，音量適中，邊聽沖泡咖啡的聲音十分舒服。

櫃子裡有生菜沙拉及新鮮水果，而且還有海尼根?

桌子上有張DM，在照片拍攝及編排上都看的出來是精心製作的，附的飲用水是水蜜桃水，淡雅的香氣很好喝。

點餐後先送上的是生菜沙拉，有油醋、千島醬、凱撒醬可選，生菜都是當天現做的，選用的是南投埔里萵苣達人，歐亞農場的生菜，台灣目前只有陽明山及埔里兩地的氣候適合培植，配合埔里的好山好水，生菜的品質比一般進口的好很多，很多五星級飯店都是歐亞農場的客戶。店內的生菜都是每天新鮮配送的，做完有先用保鮮膜封起來冰存，所以水份沒有流失，冰涼鮮脆，也很可口。

餐前飲料有優格、果汁及濃湯3選1，濃湯很特別的是芋頭濃湯，就點了一份，喝起來香氣誘人，而且溫潤可口，另外還有自製的玫瑰果醋優格。

主菜之一點了斑尼迪克蛋，店家的桌上每天都有新鮮花束，今天的是萬壽菊，圓圓鮮綠，十分可愛。

店家的雞蛋並不只是一般的有機蛋，而是紅趜蛋，會選用的原因是因家裡的長輩身體欠安，膽固醇及體脂肪過高，因而在開業的同時也在友人介紹下改食用紅趜蛋，目前紅趜蛋只在北部店家供應，南部的話，good day是第一家使用的店家，為此good day老闆跟廠商、司機協調後，每3到4天就必需到交流道去接貨。

配菜的紅蘿蔔、花椰菜及薯塊，簡單的水煮卻已十分美味，斑尼迪克蛋的麵包不是一般白漢堡麵包，而是切片的法國麵包。用奶油及蛋黃打成的荷蘭醬，色澤鮮黃，蛋黃沒有結塊，口味滑順香濃，但店家盡量以少油少鹽少脂肪的方式烹調，雖然沒有另外在醬汁上面加香草料，但牽絲的澄黃荷蘭醬汁溢流出來，看了就很誘人，加上配菜的紅蘿蔔、花椰菜及薯塊，簡單的水煮卻已十分美味。

另一道是歐姆蛋，它的麵包是桂圓麵包，鬆軟可口，很耐嚼，蛋捲裡還有洋蔥、火腿及起士，加了一點點鹽還有牛奶，吃起來香腴嫩滑。雖然它主餐只有主菜、麵包及蔬菜3樣，但透過主廚的精心擺盤，看了就十分美觀。

餐後還有飲料可選，點了冰卡布其諾及熱奶茶，咖啡及奶茶都很大杯，吃完早餐，在店內看看書報雜誌，或上網，氣氛很舒服，其實對面不遠處，有一間算是台南brunch先驅的Oilily，位子也不多，也很常客滿，現在多了一個選擇也不錯，走過來很近，對消費者來講是一大福音。

Oilily http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12448823