台南‧牛谷牛排

台南‧牛谷牛排 since 2010, Jul

網誌：https://boylondon.tw/2010-12-26-355/
地址    ：台南市民生路二段178號
GPS: 120.11.40  22.59.46
營業時間：周一~五11:00-14:30;16:30-23:00，六日11:00-23:00
公休日  ：無
電話    ：06-2212745
停車    ：自有停車場
消費時間：2010.12
價目表：網誌有

這間牛排館是7月開的，在民生路靠金華路口，看板非常顯眼，好處是後面有停車場，不然現在的民生路，兩旁各畫了條自行車道後，停車不是件易事。

裡面的空間有別於一般牛排店的油膩髒污，顯的十分乾淨清爽，前面是客人的用餐空間，廚房及櫃檯則在後方，裝潢後的白色天花板及暖橘色調，顯的十分清爽。

店家以平價牛排為號召，所以我們就點了一份肋眼、一份霜降及一份海陸。

排餐的話有每個人有一份兩顆麵包，分別是爆漿奶油餐包及香蒜厚片，濃湯則是可以續餐的玉米濃湯，溫熱的餐包，咬下後果真在嘴裡爆漿，奶香四溢。

不久後服務生便把餐點端上桌了，特別的地方在於店家用方形鐵盒盛裝，上面挖了四個孔，很有視覺效果，蠻像百貨公司做的鐵板料理。

掀開後還還直冒著熱氣，香氣也撲鼻而來。

朋友點的海陸豬排+魚排，份量以男生來說足夠享用了，它們家的醬汁算比較沒那麼死鹹的，調味程度上還ok。

霜降牛排，其實現在不比以前，要找到百元鐵板排餐，肉質還能接受的真不是件易事，一分錢一分貨，好一點的，刀切下去不黏沾，咬下去還能感受到肉彈性的，也就及格了。

我點的是較高價的肋眼，份量碩大，光看就飽了一半，店家用的是紐西蘭進口牛肉，五分的熟度恰好可讓口感達到最佳化，我還喜歡把半熟蛋畫開，讓蛋黃與醬汁因為鐵板熱度而凝結，吃起來還帶點肉香的這種吃法。

看了一下生意不錯，蠻多家庭客來吃的，畢竟這附近同質店少，再來也難找到這種乾淨衛生，大人小孩都可接受的平價牛排店囉。