2011.04.05

台南‧中西區小說咖啡聚場

台南‧中西區小說咖啡聚場 since 2011, Apr

網誌：https://boylondon.tw/2011-04-05-425/
地址：台南市中西區南門路69號
GPS：120.12.17 22.59.22
電話：06-2211655
營業時間：10:00-22:00
消費時間：2011.03
公休日：周三
無線網路：無
停車：公11收費停車場
價目表：低消$100，可連結至相簿區下載原始大圖

當移動的速度由步行、機車延伸到汽車時，點與點之間的時間變短了，但相對的，也往往錯過了旅途中的風景，在台南，散步觀光是很好的方式，而且，在一群人的努力下，台南散步，變得越來越好玩。

孔廟正對面的窄門，素來聞名全台，從胖子進不去的那道門，到轉折後登上樓梯進到屋子裡，木地板走起來吱呀的聲音配著天花板吊扇的輕微轟轟聲，多少文人雅士在對望著全台首學孔廟的靠窗座位，寫下了許多作品，但也因此遊客如織，最後也少了幾許清靜。

2010年，原本空著的這間房子，開始有了動靜，由草祭二手書房的主人蔡漢忠，花了近1年的時間，著手改造為咖啡館。

不過這間的重點，其實是，書。

這間咖啡館相對窄門來說，有幾許趣味的地方，而且都是低調的趣味點，一是logo，只寫著小說二字，也沒像現今的窄門，貼了一些非消費客人不能拍攝的公告及餐點價目表。

第二是門口，我在這裡問了幾位在窄門入口排隊等候拍照的人，有的以為這裡是書店，有的在我告知這是間咖啡館後，說覺得很陳舊，感覺不是很好，而且重要的是，【沒聽過】，加上沒貼價目表，不清楚消費水平，但這也是老闆刻意營造的低調，保留給【識貨的人】。

刻意用老雜誌文星及古籍堆成窗框，只留中間一個方框，從裡面若隱若現的透出昏黃的燈光及幽暗的室內場景，時至今日，這種陰翳的美感是現代人難以理解的，因為明亮比陰暗來的讓人感覺親切些。

第三個趣味點是要走進去後才能發現，名為小說，但不賣書，賣的是咖啡茶酒食，一樓後方是吧檯區，牆邊書櫃上也放了不少二手書，雖然是白天，但燈光並不很強烈，若要在一樓看書是稍吃力了些。

第四個趣味點是窗外的風景，仔細一點看，鐵花窗外上頭，正寫著窄門兩字，沒錯，旁邊就是那著名的窄門通道，我花了點時間站在這裡看，10個到窄門的客人會有3個轉頭看看這房子裡在賣什麼膏藥，其他7個則是一路往上爬去。

除了座位區及吧檯外，還有些文創商品，靠入口的漆黑木櫃上擺的則是好友奉茶老闆的包裝禮品茶，將台南在地神明做為外包裝logo，取代了一般茶葉包裝上印製的，俗艷的xx比賽茶優勝、特選等字樣，十分值得買來收藏或送人。

吧檯內除了咖啡機外，還有些餅乾、蛋糕，蔡大哥也請來曾在咖啡店工作的店長幫忙。

4月1日剛開的小說，清明連假這幾天謝宅主人天天晚上都來簽到，今天則大家一起約了約，來看看白天不同的風景，一進門就又遇著蔡大哥，大家聊了幾句，就先上樓找位子了，蔡大哥則再坐回靠窗的位子，研讀資料。

草祭二手書店主人蔡漢忠，1973年次，嘉義人，原本是攝影工作者，數位化時代來臨後，拍照不再是需要等待、構思後才能執行的動作，大量的數位照片對某些堅持慢的人來說反而成了負擔，於是他便離開了，之後待過台南、高雄、台北，最後落腳台南，選擇投入陌生的二手書店市場，先後經營過思潮、草祭水又中心，思潮二手書房是與現在a room的吳老闆一同合作，後來拆夥，吳老闆就改開了a room，草祭水又中心原本位在北門路123巷內，如今那條巷子的歐式小洋房，有些都變成了服飾店，2008年蔡漢忠結束了草祭水又中心，找到了南門路這間連幢式的40多年老建築，開了草祭，目前手上共有草祭及墨林2間二手書店。

草祭二手書店除了藏書之外，最大的特色是空間設計，這幢房子原本是一家出版社，蔡漢忠將這前後幢原本不相連的天井串連起來，而從後棟建築更可看見他的創意，地下室與1樓間的水泥隔層，一半全打掉、一半則留下漏空的鋼筋，呈現出挑高的空間感及時尚感，立刻成為府城老屋新地標，許多人都以為它是咖啡館，樓上則是與三五好友聚會的私人空間，夜晚時喝紅酒，享用酒食，探看夜深人靜的孔廟別有一番韻味。

最後因為覺得還是有個營業空間，不論是白天或夜晚，都可以讓人安靜的邊看書，邊喝咖啡，將空間與二手書店切割開來，便再將這幢房子的隔壁及二樓相連的共3個單元空間，做成了類似a room的咖啡館，但3樓以上仍屬於私人空間。

有不少人都以為這裡只有一樓，但若這樣放棄，比賽就真的結束了，從書櫃旁登上二樓後，會感受到不同一樓的明亮風情。

這幢房子因為曾經是營業場所的關係，小說咖啡所在的二樓，格局十分方正，改裝時並未摘除太多隔間，也保留了磨石子地板。

二樓前半靠窗的地方是坐位區，還有個沙發座位。

二樓後半也有座位區，同樣的，窗外正好是窄門咖啡，相對於現今貼滿許多資訊的窄門2樓玄關，這裡乾淨了許多。

二樓中間則設置了CD、黑膠唱片櫃及音響播放器材，也有吧檯座位，晚上老闆有時會在這裡和朋友聚會，咖啡館裡播著古典音樂。

目前三樓為私人空間，暫不開放。

廁所保留了彩色小馬賽克浴池及牆壁的二丁掛磁磚，但也更換了較老舊的洗手台及馬桶，新舊併容於空間裡。

另外這裡打通了小說咖啡和草祭二手書店所在的二樓，經過通道後可以到另外一個室內空間，這裡是可併桌的區域，另外還有一個可容6-8人的大木桌，因為我正好坐在這張桌子上拍照，所以照片裡看不到這張大桌子。

早期設計這幢房子的時候，窗戶旁便已有規劃窗檯，如今窗檯下方的空間則規劃為書櫃，周末假日，忠義國小操場辦了活動，從這裡可以探看到對面。

後方草祭二手書房樓梯上來的地方，隔著透明玻璃門後，為蔡大哥的私人工作區。我相信會來消費的人水平都不錯，不會把書幹走啦，如果未來能應用【建築散步】的概念，客人可以從草祭進去，從小說出來，那空間會更有趣，不過這樣一來參觀的人又會太多，最終可能又會陷入窄門的困境~~~兩難啊。

老房子改建時拆下的窗花，如今變成了最好的牆上裝飾，與磨石子腰板一同訴說過往流過的時間。

在府城，講求人工堆砌的間照、花大錢裝潢的咖啡館也不少，但在老房子裡，自然的光與影就是最好的空間設計師，而且靜下來時，空間與人自然就會對話。

聊天的同時，也點了咖啡、茶飲及小點心，它的奶油蜂蜜鬆餅還有進步的空間，太鬆散不夠紮實，也太薄了些，烤的稍過頭，吃來有點像雞蛋糕。

鹹蛋糕除了中間是傳統的蒸式蛋糕外，外層還圈了酥皮，裡面包了黃、紅甜椒，對很少吃鹹蛋糕的我們來說，口感十分獨特。咖啡點了杯義式摩卡，溫熱的杯子裡浮著可可的綿細芳香。

店內的茶類是與奉茶合作，如果點茶的話，還會附上2片小餅乾，不大片，但意思到了。

書是空間裡最好的裝飾品，而且要放的是有在看的書，而不只是封面好看的書，台南以人口比例來說是全台灣二手書店最多的地方，因為台南人重文化及珍惜知識，希望一本好書可以在有用的人身上發揮影響力，而不只是被秤斤論兩的賣掉。

雖然是下午時分，但店內全天都有提供酒食，點份鮭魚沙拉、豆干、燻肉切盤，再來杯比利時啤酒，是一份微醺的下午茶，晚上來吃酒食又是不同體驗。

我點了杯冰卡布，端到了窗檯前，墊了白色紙杯墊在磨石子窗檯上，窗外透進來的陽光，溫度很怡人，芳醇甘香的冰咖啡，再配著鹹蛋糕，一邊翻看雜誌，還有什麼比這樣的浪費時間更美妙的事呢?

*酒後不開車，開車不喝酒*

謝宅主人謝小五說：「台南，我一直覺得它的生活，高過它的吃，假如你把它定位在吃，才來台南，那就本末倒置了。生活，就是享受台南人、事、物、環境、空氣，最後吃個飯，喝個茶，聊個天，一天無所事事就過了…」

草祭及小說主人蔡漢忠說：「台北討生活，台南過生活」

朋友說：「台南，這座以文化撰寫的城市本身就是一部豐富的小說。慢活是它的主旨，小吃是它的詞彙，人情味是貫穿整本小說的寫作風格。有空的話，打開小說的大門，在裡面靜靜待一下午，仔細體驗”台南”」

有些東西可以靠歲月獲得，有些東西卻會隨歲月而消失，有隨蒸發而增加的東西，也有隨著減少的東西，只不過是個性不同而已。這段話雖然是村上春樹描寫陳年威士忌的話語，但每每在拜訪老房子，感受過往時間飄流過的歲月時，浮上心頭。

如果你以為台南今年就這樣，那就錯了，已經過了近1/3，下半年，至少還會有2個老屋改造新空間出現，由點串成線，希望最終能延伸到面，離開壯闊雄偉的官方古蹟，轉入府城小巷，靜靜體驗常民生活。京都千年，蘊育發展出這麼完整的古城風貌，台南府城開台近400年，從現在做起還不嫌晚，希望這些人這幾年播下的種子，最終能在更多人身上發芽。