台南‧兩種知己

台南‧兩種知己 since 2005
網誌 :https://boylondon.tw/2011-08-14-906/
地址:台南市東安路31號
GPS:120.13.34 22.59.29
電話 :06-2087597
營業時間:11:00-22:00
消費時間:2011.08
公休日:無
停車 :東安路收費停車場
價目表:網誌有

兩種知己原本開在文成路,和緯汽車旅館旁,經營者龔小姐請來曾在台南大飯店擔任主廚的周師傅,店內餐點型態為簡排餐、義大利麵、中式套餐與火鍋的複合型態,後來結束營業,原址變成19窯pizza,兩種知己則搬來東安路,並轉換型態。

外觀

目前以鮮魚湯為主,主打石斑、鱸魚,但還是有丼飯,鍋燒麵系列,也有一些自製小菜,東安路是餐飲一級戰區,從飯麵快炒燒臘湯包火雞肉飯鱔魚意麵簡餐都有,不過這裡沒有鮮魚湯,所以還算有特色。

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店內是長形空間,爐火區在騎樓,裡面主要是提供冷盤小菜,裡面環境乾淨清爽,加老闆娘有3位工作人員。

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日式和風雞排丼飯,除了雞排外還有一些家常菜配菜,像滷蛋、海帶、炒高麗菜、紅蘿蔔、空心菜,算是十分豐富的,還有附味噌湯。

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麻油麵線$35,另可選擇搭配鱸魚、石斑魚做成海鮮麵線湯,麻油的味道拌的很香。 

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鮭魚飯$20

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澎湖酸菜石斑魚肉湯,當初在文成路時,招牌就是用澎湖酸菜做成的鮮魚火鍋,搬來這裡後,單純做成鮮魚湯,少了其他的火鍋配料,愛吃酸味的不可錯過。

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味噌石斑魚肉湯,店內的鮮魚用的是台灣當地的養殖魚產,台南有些鮮魚湯用的則是每天凌晨到魚市批的野生魚貨,一分錢一分貨,魚肉吃起來相對的緊實彈性多了,比較不會鬆散。

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價目表

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