台南‧中西區 Funkoo

台南‧中西區 Funkoo since 2010

Pat Chang
網誌：https://boylondon.tw/2012-02-10-2837/
地址：台南市中西區和平街56號
GPS：120.11.49 22.59.48
電話：06-2208719
營業時間：Funkoo 19:00-02:00; Big John 17:00-24:00(賣完為止)
消費時間：2012.02
停車：海安路停車格
公休日：Funkoo無公休，Big John周一公休
價目表：網誌有
臉書：Funkoo bar

Funkoo位在海安路、和平街交叉口，藍晒圖對面，怪獸茶鋪旁的一樓，前身是由日本媽媽桑經營的隱之家，2樓則為穀雨花，一間房子有2間店，結束營業後由Pat接手，在這裡開店已經2年。門口的地方過年前開了間披薩店，由朋友Liliy跟先生John經營，巨大的黑色烤爐及紅色磚牆，不時散發出的香味，許多走在海安路上的人都會被吸引過來。

John是英國人，住在倫敦近郊Essex，2003年來台，本身就會下廚及喜愛研究廚藝，跟Liliy結婚後因為太太常抱怨吃不到好吃的pizza，於是開始研究，從揉麵團到煮醬汁，給親朋好友試吃滿意，去年7月才出來經營，一開始先在小北成功、永大夜市以發財車營業，累積了不錯的口碑，聊了一下發現，Liliy也是長榮中學的校友。

點了披薩後就先進Funkoo，店內的大紅色及照片牆，色彩運用大膽有創意。

義大利肉丸子、起士薯條、雞肉沙拉、酸辣雞翅都是熱門的食物。

披薩也很快的就陸續上桌了，Liliy送上辣粉、Tabasco時還提醒我們小心燙，我們點了瑪格麗特、胡椒牛肉及香腸雙拼，Big john特別的是自熬的醬汁，還可以來個紅白醬雙拼，薄脆但有嚼勁的披薩，配上香濃醬料，很快就被分食完了。

*店家說，嗜重鹹的記得先吩咐，可加重口味，因為在試做的過程中，有媽媽們反應太鹹，所以John降低了鹽量，並改用海鹽，另外也有不少人不喜歡青椒之類的，這些都可事先講，可不放入。

Pat後來把2樓也租了下來，再經過一番整理，後來還帶我們走上老磨石子樓梯到2樓參觀。

「牆上的報紙是我自己動手貼的喔，花了超久的功夫!」

「一般是周末才會開放這裡啦，或有人想包場辦趴或慶生之類的。」

壁燈、報紙、沙發、Disco球、美國電影掛框，這裡有美式酒吧的老派氣氛， 跟一樓完全不一樣。

角落還有手足球台，大家還分成了幾隊，認真的算分數玩了起來。

來這裡不得不試的是由Pat操刀的Funkoo特調，可以請Pat做推薦，我點了Kyoto Fairy，梅酒的甜味漸次緩緩的散放，就像在宴席上表演，姿態優美的藝妓。

Funkoo的營業時間算是蠻早開的，一般上班族下班過來剛好，點幾份披薩、pub food、調酒或無酒精飲料就可渡過一個晚上。

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