台南‧中西區 1010湘(2)

台南‧中西區 1010湘
網誌 :https://boylondon.tw/2013-06-14-3518/
地址:台南市中西區西門路一段658號6樓
GPS:120.11.56 22.59.12
電話 :06-6020188
營業時間:一~五:11:30-14:30;17:30-22:00
六~日:11:30-15:00;17:30-22:30
消費時間:2013.06
臉書:1010

官方網站:http://www.1010restaurant.com
價目表:店閱或上官網查閱
備註:10%plus,假日也可提前預約

位在新光三越西門店6樓的1010湘,是台南少數的幾間湘菜館,有時來逛街或看電影時,就會來這裡吃飯,主要是停車方便且假日也可提前預約。

今天來的時候服務生有推薦最近推出的套餐,剛好我們有4位,就看了一下4人的套餐菜單,是將熱門菜色做了組合後分成A、B、C三種選擇,價位是每人$450,也可每人再加一杯飲品跟一份甜點,這樣價位是每人$630,後來就點了加價的A套餐,畢竟夏天沒來杯飲品跟甜點還真對不起自己。

餐前就先端上了荔枝凍飲、百香果翠茶、翡翠檸檬、有機冰鎮甘蔗汁。

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A套餐的內容有6道菜及每人一碗神仙缽飯。先上的是腐乳空心菜。

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第二道是臭豆腐肥腸阿干鍋,臭豆腐真的是很神奇的食物,聞著別桌先端上的香(臭)味,等到實際點的上桌後,埋頭一吃那種味道就不見了,Q軟肥腸加上豆腐及那適合拌著飯吃,鹹濃香的醬汁,越吃越爽快也冒出了點汗。

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神仙小排骨,這是將原本一支支的神仙孜然排骨分切,更適合多人享用,滿滿的鋪上孜然粉及乾椒,外表看起來乾巴巴的,但卻已經將內裡的肉汁封住。

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辣椒炒蛋,這是新菜,將散蛋、雞肉跟紅綠兩種辣椒同炒,帶出更多滋味。

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東安仔雞,雞肉片滑嫩好吃,在以乾辣雞主的湘菜裡穿插一道有著酸、香味的菜色,可以讓人紓解一下味蕾。

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最後一道是霸王魚頭(半面),用剁山椒及辣椒醃製的大鰱魚頭,肉質細香可口,帶有酸辣香味的醬汁,也很適合舀一點拌著飯吃。

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餐後上的是甜點,黑芝麻椰汁西米露、桂圓栗子沙、銀宮杏仁豆腐、芒果冰淇淋(用杯子裝,底部還有奇異果)。
我覺得1010湘的甜點及飲料都十分特別,十分著重在以水果來做變化,
人多的話可各點一種來分享,也是不錯的方式。

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價目表

5                 


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