2013.08.29

台南‧中西區陸拾家日式料理

台南‧中西區陸拾家日式料理 since 2012, Jul
網誌：https://boylondon.tw/2013-08-29-2300/
地址：台南市中西區民權路2段240號
GPS：120.12.3 22.59.45
電話：06-2212101
營業時間：17:00-01:00
消費時間：2013.08
公休日：周一
價目表：網誌有
臉書：陸拾家日式料理

上個月吃陸拾家時，店家說接下來要重新設計菜單，9月第一周周末時會推出新活動，打卡95折，消費滿$1,500打85折，不過最吸引我的是上次發現原來這家店有賣川味料理。

趁著近日下雨且已夏天已近尾聲，晚上稍有涼意時，專程跑來二訪兼吃川菜。

水煮牛肉$220，坊間川菜館多半會將辣油鋪滿最上層，不過老闆ko桑的想法是希望讓客人吃的到食材原味，而不只是麻鹹到猛灌水，所以這道水煮牛肉鍋是以較像湯的方式呈現，牛肉肉質細嫩可口，也可嚐試舀些湯來拌飯。

麻婆豆腐$150，這道超棒，豆腐、肉末及辣油煸引出的香味，沒配上幾碗白飯是不過癮的。

剝皮辣椒燴雞丁$160

香辣蒼蠅頭$150，端上來時正好附近有桌日本客人，看了菜單上的日文後，疑惑的問老闆…【這真的是吃蒼蠅頭嗎??】，曾在日本唸書並開店的ko桑還特地請他們看了一下實體並做解說，他們才放心的點了。

宮保中卷$220，陸拾家的中卷料理是其招牌，ko桑說他有長期配合的漁船專門供應，之前吃過金沙中卷就讓人難忘，雖然經冷凍保鮮處理過，但料理後那種生猛的Q彈咬勁的確仿如剛離岸。

酥炸中卷佐明太子醬$250，這次再點了一道也是中卷但用酥炸的方式，油溫控制的剛好，加上特製日式麵衣，吃來酥脆但不油膩。

川味白菜$120

陸拾家的川菜，整體而言辣度算小辣小鹹(個人覺得可以再加辣一些即可)，強調的是手藝及變化性，好吃程度沒話說，而且價位($150-220)、份量以餐廳等級來說算便宜的，如果重度嗜辣的可以事先詢問看看店家這道能不能加重。

中午時段陸拾家也有推出日式便當，之前開會時有訂過，有兩種價格，分別是$100(下圖左)及$150(下圖右)，兩者都有的主食是烤鯖魚、鹽燒雞腿及炸豬排，差別在於$150元的多了炸蝦及醬炒花枝，它們家的豬排炸粉及肉質吃來也很有特色。

陸拾家這棟房子雖然僅剩下門口這牌樓，但其實是很有歷史典故的，之前中華日報專題系列報導林百貨時也曾提及。
民權路的陸拾家日本料理前身，是林百貨創辦人林方一的貴人，馬場德次郎先生的「起家厝」，日治時代是為日吉屋吳服店，地名番號為”本町四丁目一○五番地”，後來遷往銀座通(中正路)，改稱「日吉屋洋裝店」，舊店更名為三陽洋行，交由本町第五町內會代表會長山田駒一經營，今日則成為日式料理店，算是很特別的一段往事。

價目表(僅節錄部份，完整版請店閱)