【台南美食】有溫度的麵食小店，兄弟傳承鴨母寮媽媽麵攤，留下老味道！

台南素以小吃聞名，其中不乏老字號，有時常在想，這些店的第二代，對於接班會有什麼想法？還是會因為看到上一代的辛苦，就直接轉行了？或是傳承這股老滋味，繼續分享給大家？

近日在國華街靠成功路口，就新開了一間極有個人風格的麵店，小丰川，第一代是1998年時，從傍晚時分的成功路鴨母寮菜市場旁，南青水果店外頭的騎樓擺麵攤，由茂爸的店麵攤阿姨教學煮麵及燙滷菜起家（跟鴨母寮另間老字號的炭火麵無關），第二代的孿生兄弟，在各自有過出版社及博物館的工作經歷後，現在選擇回到家鄉，齊力創業，傳承了上一代的好手藝，再加入新一代的思維。

下圖：孿生兄弟都是帥哥~髮型不同，有國華街金城武的美名。左邊的阿展畢業於成大歷史系，是筆者們的好友，後來在台北出版社工作，熟稔台南在地的風土人物，十分健談而且熱情。

店面是在自家地重新搭建，雖然是鐵皮但黑色的相對質感提高了不少，位在前頭的煮麵區也開了窗及排風，裡面的鵝黃色牆壁營造了一種溫暖的感覺。

乾淨素雅的一字長吧檯及魯味區乍看之下還頗像壽司店呢。

乾麵、魚丸湯、滷菜、維他露P

點乾麵類本來就會附上一碗湯了，魚丸湯是另點的，拌過油的麵條順口好吃，並不會黏嘴，另外推薦小丰川的滷菜，調味不會過鹹但每樣都有入味，很好食。

價目表

小丰川對面的巷子內，是老台南人口中的八卦巷，其來有著一個歷史傳說，下文及圖片轉錄自小丰川

以前的府城住著一隻鳳凰，會順著東高西低的地勢翱翔天際。鳳凰頭位在赤崁樓，嘴巴就在普濟殿（小丰川附近）。

城裡人為了捕捉牠來留住吉祥之鳥，就在嘴巴處設計了八卦網（小丰川對面的巷子街道）。

也因此小丰川附近的巷弄九彎八拐，非正南正北，而是呈現八角狀的八卦形。

某日午後，媽媽像孩子般地興奮，領著我們探索她兒時的巷弄記憶，巷子裡還有一家手做旗袍店喏。

小丰川
地址：台南市中西區國華街3段261號
營業時間：PM 12:00 – PM 20:00（週日、一公休