台南‧南區 耐龍炒鱔魚

台南‧南區 耐龍炒鱔魚
網誌：https://boylondon.tw/2014-07-20-1631/
地址：台南市南區健康路2段26號
電話：06-2212432
營業時間：16:00-24:00
消費時間：2014.07
價目表：網誌有
臉書：耐龍鱔魚意麵

耐龍鱔魚意麵位在健康路靠西門路口，原本隔壁是空地，店家牆壁有彩繪字樣，後來蓋了樓房後被遮住了。

老闆姓張，原本在活魚工廠工作，後來轉換跑道創業開店，2014年2月份的食尚玩家 台南名人推薦還曾來採訪，從下午開到深夜，來吃宵夜很方便，店內環境也很乾淨，現在用的都是進口鱔魚，也有放在冷藏櫃裡保鮮，老闆每炒完一份都會十分仔細的重刷鍋子後再重炒。

乾炒鱔魚意麵$90，鱔魚吃起來很Q彈，火候處理的相當好，後來又點了一份單炒的。

乾炒鱔魚$120

鱔魚意麵羹$80，老闆用的是五印醋而非烏醋，所以勾芡的味道雖偏甜，但不會過膩。

豬心湯$60，加了米酒，清鮮好吃，豬心口感很脆嫩。

價目表

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