高雄人氣連鎖咖啡店進軍台南！黑浮咖啡 Reve Cafe，餐點豐富多元、選擇多～

黑浮咖啡2011年創於高雄，粉絲團有簡介創店起源，由3個在咖啡館打工認識的男生一同創業，店名RÈVE是法文，發音像是英文的Have，意思則等於英文的Dream。現在高雄地區有4間店，2015年進軍台南開店，地點選在永華路與國平路口的商場。

褐色與咖啡色的雙色文化石讓外觀獨樹一格，兩旁一邊是個小小的戶外區，另一邊是烘豆工作區，用的是Kapok烘豆機，店內也有賣咖啡豆。

店內的話也分成兩邊，沙發式的長座位跟一般座位區，牆上一邊是世界地圖，另一邊掛的是跟咖啡有關的黑白掛飾。

▼世界地圖

▼吧檯

▼長沙發座位

整體氣氛很有自已特色，上樓梯後二樓是座位區&廁所，咖啡館最棒的地方是旁邊都有插座，室內也都有無線網路，對現在的3C使用者來說很方便。

餐點本上的種類從飲品類的咖啡(單品、義式、特調)、茶、果汁、奶昔到餐點類的早午餐(全天供應)、沙拉、義大利麵、燉飯、比薩、三明治;最後還有甜點類的鬆餅、蛋糕，相當多而且全面。

漁夫海鮮佐莎醬$190，用木碗盛裝，超大一盆，裡面有蝦仁、中卷、蛤蜊、水煮蛋、鳳梨、蕃茄跟蔬菜，調味用的是莎莎醬，人多的話可以點一份沙拉，自己再分食到小盤子裡。

松子蘿勒鴨胸義大利麵$260，加了松子、炸蒜片跟煙燻鴨胸肉，麵條被醬汁裹的很均勻，每一口都能吃到羅勒青醬的風味。

嚴選黑麻油嫩雞燉飯$270，燉飯名字看了就讓人好奇這中西合併的餐點風味會是怎樣?調味用黑芝麻油，雞肉是Q彈可口的土雞腿肉，加上會讓味覺帶點驚喜的花椒粒，融合的十分有意思。

墨西哥香料嫩雞早午餐$270，黑浮咖啡的早午餐是全天供應，有附飲品，麵包來自高雄的莎士比亞烘焙坊，不得不說麵包真的好吃。現煎的雞腿排有用黃芥末醃製過，另外搭配美式炒蛋跟蔬菜沙拉。

波隆那肉醬臘腸扁麵包比薩$180，花椰菜、德國臘腸與特製肉醬，扁比薩也是第一次吃到，已經分切成了8小塊，可直接拿取食用。

香蕉巧克力麻糬鬆餅$180，新鮮香蕉上堆著鮮奶油、再上層是巧克力布朗尼冰淇淋醬，吃下去時發現鬆餅裡面還有夾心，是香Q的麻糬呢。

餐後是幾款不同口味跟形式的飲料搭配。橙香伯爵拿鐵$130，將英式伯爵茶結合熱拿鐵，有茶香跟飽滿的咖啡香，兩相結合又不衝突。

熔岩冰淇淋咖啡$140，將義式咖啡、貝禮詩奶酒跟香草冰淇淋分開盛放，可以讓客人自行調配。

覆盆子奇異果汁$130。香草奧利歐奶昔 $150，香濃的冰淇淋奶昔跟餅乾，實在相當罪惡又忍不住會讓人一口接一口。

Chemex手沖咖啡也算是黑浮咖啡的一項賣點，可任選兩種口味，服務生會將整組器材端至桌前。

如果不知道怎麼做的，可先由店員示範像是聞一下乾香氣後再輕搖再聞，手沖時店員也會在旁指導，當然會的朋友就可自己玩囉，晚上挑的口味是淺烘的耶加雪菲跟中烘的蘇門答臘曼特寧。

▼店員建議從中心慢慢順時針往外畫圈，保持穩定水流，讓咖啡粉吸水膨脹，第一次先悶蒸然後斷水，待中心粉層下降後再進行第二、三次的注水。PS:手沖咖啡youtube上有很多教學影片可參考，再自行琢磨。

▼自己嘗試。

這一排店面現在共有3間咖啡館，其實蠻競爭的，不過來用過餐後，覺得黑浮咖啡在餐點、咖啡及環境上都有水準以上的表現，店內也有販售會員儲值卡(可免收服務費)，甚至還有app，各方面都很到位，對台南的消費者來說，多了間好咖啡館也是件好事。

價目表 (完整版請店閱)

RÊVE Café 黑浮咖啡

黑浮咖啡地址：台南市安平區永華路二段705號

電話：06-2956980

營業時間：09:00-21:30

(資訊若有異動，請以店家公告為準)