這些人移居台南 尋找創業新天地 都會白領、台大高材生 在這裡奉行職人精神

撰文 / 鄭任汶
出處 / 今周刊 965期

專業崗位的堅持 簡單生活為元素，設計T恤

六月初的台南，盛開的鳳凰花木，綻紅地占據著天空的一角，來到古蹟景點最密集的中西區，走進近年來暴紅的正興街，人潮不如假日的壅塞，穿梭其中的在地人，享受著那種悠哉度日的愜意，「假日的台南是觀光客的，平日的台南才是台南人的。」在設計公司工作的孫小姐如此說。

正是這種步調緩慢的閒適生活，吸引著許多外來的新移民移居台南，尋找生命中的新天地。來自桃園的高耀威，有著傳統北部白領階級的氣質，斯文優雅，他原本在板橋的數位內容產業上班，二○○七年，厭倦與電腦、水泥叢林為伍的生活，與曾任電信公司副理的妻子陳雅文共創「Rainbow Is Coming．彩虹來了」，由於當時純棉T恤較少人生產，「尋找一種中低價位的好質料」，遂變成他創業的出發點，初期僅在網路上銷售。

不同顏色代表多元與尊重

一○年兩人陸續離職，原本想在台北開店，但房租、人事等開銷實在太高，喜歡旅行的小兩口決定邊旅行邊寫作，與作家黃小黛一起規畫、出版了《七種民宿的旅行》一書。偶然間，經朋友介紹台南正興街的出租店面，他們一看就中意，就這樣定下來了。談到被台南吸引的原因？高耀威說：「就是豐富的人情味。」他舉例，裝潢施工時要打掉一道牆，師傅原本估要八百元工錢，不料，這間跨越半世紀的老屋，牆壁格外堅固，最後花了六、七小時，換了四種工具才搞定，當時他心想，「完蛋了，這下花費高了。」沒想到，師傅仍只收八百元，因為師傅認為是自己估計錯誤。高耀威說，「這就是信用再加上人與人的情感，是台南作為文化古都，累積四百多年不可取代的底藴。」

「開六十間店，或者一間店開六十年，我寧願選擇後者。」所以現在的他，店休二日，但排好輪班可以周休三日，「在台南生活與開店，是一種態度，與專屬於台南文化DNA的融合，而文化就在日常生活裡面生存孕育著。」高耀威的產品設計，也徹底融入台南生活。他的產品原本是以彩虹為元素，「因為不同的顏色，包括了多元與尊重，也帶給大家色澤光亮。」來到台南扎根之後，他發現，在傳統產業盛行的台南，有一種簡單生活的模式，「簡單生活，其實就是認真工作。」因此他開發出一系列有關worker的衣服，「因為這就是職人精神，低調、認真、長期在專業崗位上堅持。」

後來，許多店家或公司行號認同他把台南生活融入產品的設計理念，找他做制服，雖然量不算大，但多做的衣服，就在店裡賣，也相當受顧客歡迎；他一三年推出的「正興一條街概念T恤」，還獲《Shopping Design設計採買誌》雜誌的年度最佳設計獎，目前月營業額十五至二十五萬元。高耀威與正興街的商家除了不時舉辦街道市集活動，一四年初，他們還開始書寫自己的工作，出版《正興聞》刊物，所得持續投入社區營造。居民商家之間濃烈的人情味，在南方豔陽下，熾熱的讓人從心底發燙。

高耀威
出生：1976年
現職：「Rainbow is coming．彩虹來了」負責人
經歷：製片公司企畫、手機加值公司資深經理
學歷：中原大學心理系畢業
家庭：已婚

產品設計在地化 鐵花窗為概念，手作帆布包

烈陽把台南孔廟的紅牆，照射得格外顯眼，從孔廟對面的泮宮坊牌樓穿進去，就是昔日稱為「柱仔行街」的府中街，近年來知名度竄起的「la yoo來呦！」手作包店，就在蜿蜒的巷弄內。提著復古的改良式醫生包，「la yoo來呦！」的老闆盧泓，帶著非常認真的口吻說，「創意就是來自生活，好好觀察生活的所有細節，也多跟當地人交朋友，自然而然就會尋找出富有創意的元素。」

邀請老裁縫師傅組織團隊

盧泓，頂著台大法律系與新聞研究所的高學歷，原本在台北當廣告公司文案與MV導演，但投入影視傳播與創意產業的結果，讓他無法兼顧家庭與小孩，在思索很久之後，他與太太商量，希望可以找出一個與家庭共存的生活方式。「作為創作者，一直都在期待人生像一場旅行，拍電影就是讓這個期待在不同的場景發生，那是一種希望可以在他方生活的浪漫。」偶然來到台南，盧泓發現，這裡從容的生活步調與豐厚的人文歷史厚度，讓他可以靜下來好好思考，也可以汲取到適當的創作元素。

2011年，他決定到府城定居，與妻子徐家柔自創生活品牌，創立以合併兩人英文名字為名的「la yoo來呦！」，由於太太在家裡製作手工包廣受朋友歡迎，因此就從帆布包開始。盧泓說，台南是帆布包之都，整個大台南地區更是台灣傳統產業聚集重鎮，雖然因為產業外移有些沒落，但民間依然有碩果僅存的職人。「說好聽是文創，其實就是傳統產業。」穿越店後的小巷，來到「la yoo」的工廠，是一間頗具現代主義特色的老屋，踏上磨石子階梯，推開半透明的毛玻璃門，在地代工媽媽正踩著針車，一針一線地縫製著帆布包。

有別於部分移居者把台北的文創概念原封不動地移植到台南，盧泓的產品設計非常在地化，甚至比少數在地店家更富台南味，適度地將專屬於台南的人文歷史元素融入商品，孔廟的飛簷馬背、鳳凰樹的種子，以及老建築的鐵花窗，全都變成「la yoo」的設計元素。盧泓更邀請當地老裁縫師傅與累積數十年針車經驗的達人，一起組織製作團隊，還到文南路附近的老行號，尋找產品所需的金屬套件。

la yoo目前月營業額二十至三十五萬元不等。談到經營模式，「當潮水退去的時候，就知道誰在裸泳？」盧泓說，台南的確可以支撐像他這樣規模的店家，但未來面臨的問題就是消費市場太小，讓他無法花更多心力進行研發，製造更高級更精緻的包包，「這個市場還是比較喜歡低價化的商品，太具創意或精緻的商品，不見得賣得好。」從「la yoo」的商品設計來看，盧泓已比許多台南人更台南人，他將繼續優游在台南的巷弄之間，從容地繼續完成他創作的夢想。

盧泓
出生：1979年
現職：「la yoo來呦！」負責人
經歷：廣告公司文案、導演
學歷：台大法律系、台大新聞研究所畢業
家庭：已婚

台南的土會黏人 販賣幸福感，島內移民夯
近幾年，台灣正流行一股「台南學」。它與台灣其他都會城市的風格如此不同，吸引了一批批熱愛生活的人來這裡旅遊，甚至移居。台南中正路上一九三二年開幕的林百貨，佇立在日治時期被稱為末廣町的高處，縱使是全台現存最早的百貨公司，屹立八十三年了，但若與悠長的府城發展歷史相比，大約只占了五分之一的歲月。

整建後重新開幕的林百貨，電梯上斑駁的樓層指針，吸引許多人拿起智慧型手機猛拍，一位北部來的遊客驚呼：「哇，好漂亮的洗石子樓梯！」若沒有對歷史或空間氛圍有一定的敏感度，很難發現台南的美好，尤其是走進許多古老巷弄之間，才會發現歲月累積所沉澱出來的美感。這些年來，屬於台南濃郁的人文歷史氣息與閒適的生活環境，引起一股移居風，不少人選擇在台南定居或常居，從作家、建築師、茶館或咖啡店老闆、政治人物到音樂人、導演等。

依據內政部一一年的全國人口總數統計，台南市增加的人口數為三一六六人，社會增加率為一．五五％，高於自然增加率的○．一四％，之後，雖然從一二到一四年，移居台南的人口增加幅度逐漸減緩，從四六八五人、一五六三人到一○七六人，不過，每年依然維持著正成長。另根據台南市政府統計，一三年的日本觀光客留宿人數高達十八萬人，若不計國籍，以台南市五大古蹟與景點統計，每年至少有三百多萬人次造訪，這還不包括在大台南地區四處漫遊各地或小巷弄的遊客。

「台南的土會黏人！」在安平工業區從事商品設計的蔡孟娟說。究竟是怎樣的氛圍，造就了這股風潮？這不外是比起都市化程度太高的都會區，在台南生活有著比較閒適的生活步調與空間，以及豐厚且獨特的文化歷史，讓人不禁想要生活在這裡。除了扎根數十代的老台南人，近年來， 許多從台灣其他城市移居到這裡創業與展業的新移民，尋找與台南共榮共存的生活方式，例如：la yoo來呦！、彩虹來了、農麗、衛屋茶事、明堂咖啡、肥貓咖啡、暖暖蛇咖啡等，有些已成為名店，也有些默默在街角踏實地經營著。原本沒落的大菜市，也新開了幾家賣鮮魚湯、紅豆、杏仁或日式雜貨的小店，店主有在地台南人，也有外地人到台南來創業。若與店家深談就會發現，在台南，某些店家販賣的不只是商品，而是一種幸福感，一種腳踏實地、確確實實和土地一起生活與呼吸的實在感。

房地產上漲，衝擊日常開銷

所有設計都不是憑空而來的，台南的歷史厚度與文化底蘊，剛好提供構思設計時最肥沃的土壤；再加上，台南堪稱台灣傳統產業之都，以服飾或紡織業為例，這裡曾經是南北貨的聚集地，走進大菜市，提供百貨附屬品的江順成，已有八十年歷史，好幾家賣縫紉線與鈕扣的店家，都至少有五十年以上的歷史。縱深長遠的產業根基，累積好幾代的產業know how，再加上豐厚的文史資源，正好為產品的設計力大大加值。以「la yoo來呦！」與「彩虹來了」來說，他們擷取專屬府城的文史元素，以及以街道巷弄或職人精神為根基的產品設計概念，這是新意，但背後其實是傳統加上現代的巧妙融合。

不過，隨著經濟發展，新建大樓申請案件近年來增加不少，一二年台南市政府建管科核准了二十二棟新建大樓案，一三年申請了六十四棟，核准四十五棟，其中，光是安平區，就申請了十九棟。縱使許多文史工作者批評外來的炒房投資客大舉入侵台南，但府城地貌即將改變，以及建商搶建豪宅大樓，吸引著新移民南下購屋，也是不爭的事實。此外，部分老房子被收購，也讓在地人士憂心忡忡。在台南大學附近經營咖啡館的李蘊芬擔憂，「許多具有地標性質的老屋被買下，雖然閒置多年的老屋因此有了生命，但這些老屋被整理成很夯的文創據點，連帶會帶動房地產上漲，房租或房價跟著翻倍提高後，許多年輕人反而負擔不起，與生活費平實低廉的台南印象根本不符。」

暖暖蛇咖啡館的主人方智勇曾在台北、英國念書工作，三年前歸鄉創業，咖啡館關注政治、社會議題，猶如巴黎沙龍，在台南已有不小的影響力，他說：「比較擔心的是，投資客炒房，並不能為台南留下什麼。」「我們希望能吸引一起為台南打拼、讓台南更好的人留下來，締造台南成為獨一無二的偉大城市。」比起其他大都會，相對較低的房價、物價與「慢活」的生活形態，以及有著豐厚歷史與雋永故事的巷弄，讓台南上演著一段段「島內移民」的故事，而這些故事，依然持續進行著。