台南新光三越新天地，MUJI台南旗艦店Cafe & Meal+Books+MUJI生活～

日本生活雜貨品牌MUJI，2004年4月於微風廣場成立全台第一間店，當時台灣無印良品是由統一超持股51%、日本良品計畫持股49%的合資公司管理，2013年底統一超將全部持股賣回給日本母公司，台灣無印良品成為外商公司，由日本無印良品(社長金井政明)直接管理，但兩者間仍保持合作關係，2014年起MUJI在部份7-11超商裡以店中店的概念經營。

最讓人感到振奮的是，無印良品日前宣佈的，11/6將在台南新光三越西門店所開設的全台首間旗艦店(341坪)，除了原本的MUJI生活系列外，還有台南首間CAFE & MEAL餐廳(全台第3間，另2間在台北)，跟日本海外首間書店MUJI books，會選在台南成立的原因，之前的新聞訪問，業者表示是因為看準府城悠久的人文歷史。

重新改裝開放後的MUJI，選在周年慶前開幕，無疑又是帶來新一波的買氣，其實新天地B2美食街在9月底也剛完成改裝，連著兩波引進不少台南首見餐飲，可以窺見百貨公司招商實力相當雄厚。

MUJI台南旗艦店原則上分成3大部份：MUJI Cafe & Meal 餐廳、MUJI Books 書店、MUJI 生活(家具、生活用品雜貨、服飾、文具)

MUJI Books 書店

除了餐廳對面的MUJI BOOKS外，還會散居於各處，以推薦書搭陳列商品的方式結合MUJI 生活，符合其選書的6大主題「食衣住行育樂」，蠻有意思的，像料理區就會有相對應的料理書籍、服飾區是穿搭、香氛及居家區則有家庭佈置收納相關書籍。

「OPEN MUJI」未來也會規畫座談會及體驗課程。

MUJI 生活(家具、生活用品雜貨、服飾、文具)

MUJI 生活裡的家具，則提供更深度的獨家訂製服務。

其他的服飾、文具…等品類也較之前多了許多，尤其是服飾類，個人覺得還蠻好逛的。

MUJI Cafe & Meal 餐廳

MUJI Cafe & Meal 餐廳是採取號碼單候位的方式，流程是先到櫃檯由服務人員發號碼單(逾號作廢)，號碼到時服務人員會先帶位入座，再讓客人到點餐櫃檯排隊點餐。

廚房是透明式的，內外場均穿著白色制服&戴帽子，看起來清潔又整齊。

座位區中央的餐桌是共桌式的大方桌，桌上有方格堆疊，裡面是MUJI賣的物品。

餐點是套餐制，有3種選擇。
3品套餐$220(1熱2冷or2熱1冷)+白飯+味噌湯。
4品套餐$270(2熱2冷)+白飯+味噌湯。
5品套餐$320(2熱3冷)+白飯+味噌湯。
飲料需另單點，可折$30，白飯加$20可換十穀米飯(不過目前可免費升級)。

今天來吃看到的冷食&熱食有下面幾種，後來點了2個3品跟1個5品套餐。

五品-醋漬洋蔥雞肉柚子沙拉+和風野菇玉子燒+檸檬雞肉螺旋麵沙拉+牛蒡豆腐雞肉漢堡排+蔬菜奶油雞肉咖哩。

甜點&飲料-抹茶歐蕾(冰)$90(折價$30)  & 本和香糖烤布丁$100，鮮乳是65℃低溫殺菌(花蓮)，與本和香糖(沖繩產)、雞蛋，吃起來很紮實不鬆軟，甜度並不會過甜，只是一份$100不便宜。

三品-培根馬鈴薯沙拉+黑豆醬奶油風烤虱目魚+美乃滋甜辣醬炸雞。

甜點&飲料-桂花金萱茶(熱)$90(折價$30) & 甜本和香糖起士蛋糕$130，蛋糕個人也很喜歡，起士味很濃厚，配點的抹茶歐蕾或桂花金萱茶很適合。價位上如果點五品套餐加甜點飲料，人均大約接近$500元，以現今台灣的物價水準來說，算是偏高的，後續就看市場接受力道了。

馬鈴薯沙拉個人蠻愛的，鬆綿好吃。

三品-黑豆醬奶油風烤虱目魚+培根馬鈴薯沙拉+日式抹茶烤雞。

黑豆醬奶油風烤虱目魚是台南店限定，看到限定兩字沒點很痛苦便點了，食材以在地為主，有虱目魚、菱角、野菇跟蓮子，再扮上醬油&奶油雙味醬汁，不過魚肉只有一塊吃來不甚過癮。日本抹茶搭配馬鈴薯跟迷迭香醃漬過的烤雞，風味很特別。

跨界經營，尤其是餐飲業，是許多國際&在地集團近年來努力的方向，無印良品本身的居家生活系列，從平面、商品到門市陳設，雖然標榜「沒有設計」但辨識度極高，有強大的後援，台南旗艦店的封閉空間裡，從日常用品延伸到閱讀、飲食，也能讓消費者對MUJI「生活」有更深入的體驗。

價目表-飲料&甜點

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 MUJI 無印良品生活研究所
地址：台南市中西區西門路一段658號5樓A區
電話：06-3030051
營業時間：11:00-22:00 (last order 21:30)
公休日：無
(資訊若有異動，請以店家公告為準)