台南中西區「沾米廚房 Jami kitchen」神秘千層在內文！

在網路上若搜尋台南千層蛋糕關鍵字，最熱門的會有幾家，府連東路的深藍咖啡館、東豐路的克林姆之屋（另有西門店）、離市中心有一段距離的歸仁滿足花園（只在五~日營業）、還有在網路瘋傳，詢問度破表，有錢想買也不一定買的到，只能透過臉書私密社團購買且需排隊的神秘千層，連筆者移居美國多年的同學前陣子都po網問說怎麼才能買到?當然其他還有狸小路、人良、KCEE…等店也都會有人提到。
神秘千層的老闆潘榮貴(阿貴)最近在新光三越中山店旁的北門路一段123巷，開了實體店面。

我很喜歡這條連接北門路到新光三越、focus旁的小巷，巷子裡有花見小路(開店超過10年)、帕尼尼輕食、服飾店、手作皮件聚集，中間道路的兩旁是有庭院的洋房，背景是後方的百貨公司大樓，散步起來很有在日本小巷的fu。

現在在新光三越員工機車停車場，紅磚道旁就出現了這間很有自我風格的細長房子，從外面可以看到一、二樓樓梯間是透明玻璃。

一樓是廚房、吧檯區，還有3張餐桌，最特別處是有個透明玻璃隔出的地下室，停了部Vespa、有椅子還有酒架。

廚房、吧檯區很特別，燈具、瓷磚、管線設計的很好，背後水管風格的木架上，杯子、器材、茶壺…等排的井然有序，雖然近來很流行工業風，但有想法的店家自然能走出同而有異的風格。

樓梯間

二樓是純座位區，側邊牆上開了整邊的大面窗，座位區一邊是連牆的沙發式座位，地上鋪了木條板，桌子是棧板風格結合鐵件，三、四樓是民宿，共有3間房。

室內風格蠻喜歡的，將狹長型的房子引入了良好的光線，BGM撥著沙發音樂，輕鬆的律動，讓人沉浸在下午的氣氛裡，抬頭一望可以見到正走過小巷子的人們。

沾米廚房主要是以全日供應的餐點，義大利麵、燉飯、焗烤為主，神秘千層在這裡是套餐的餐後甜點，不單獨對外販賣，所以不要特地跑來這裡只想買千層派喔!套餐價格在$320~$380間，有沙拉、麵包、濃湯，主餐後還有甜點(神秘千層蛋糕)&飲料。

神秘蕃茄海鮮燉飯(單點$230 套餐$380)，海鮮料有蝦、蛤蜊、環孔、扇貝，十分豐富，只是個人覺得飯粒口感稍溼潤了些。

蒙特婁雞肉蒜片辣椒麵(單點$190 套餐$340)彈牙的麵條與蒜片、辣椒香氣、味道結合的很好，相較之下個人較喜歡義大利麵。

義式焦糖拿鐵、草莓鮮果冰沙，套餐附的是紅茶，可貼差額換其他飲料，後來換了咖啡跟果汁冰沙。

最讓人期待的就是餐後甜點千層蛋糕囉！（神秘千層是套餐的餐後甜點，不單賣喔!!）光看側拍面就覺得奶油卡士達醬與蛋糕皮的做功很細，吃起來也很香綿，軟但是很有飽實感。

唯一的缺點是這裡開車來的話，較不是那麼方便囉。

價目表 & 消費明細

台南歸仁區 滿足花園 千層蛋糕

台南中西區 沾米廚房 Jami kitchen *神秘千層*

台南東區 深藍咖啡館

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台南中西區 沾米廚房 Jami kitchen since 2016, Jan
網誌：https://boylondon.tw/2016-01-29-2466/
沾米廚房地址：台南市中西區北門路一段123巷52號
電話：0978-668008
營業時間： 11:30–14:30, 17:00–20:00

公休日：週一
用餐時間：2016.01

(資訊若有異動，請以店家公告為準)