台南‧中西區 一允堂海鮮粥

台南‧中西區 一允堂海鮮粥

11899873_448783135303631_5945126411446925100_n.jpg
網誌:https://boylondon.tw/2016-01-29-294/
地址:台南市中西區友愛街285號
電話:06-2234018
營業時間:17:00-02:00
公休日:週一
用餐時間:2016.01
臉書:一允堂海鮮粥

(資訊若有異動,請以店家公告為準)

友愛街與海安路路口,去年8月時開了間一允堂海鮮粥,跟尊王路允記食堂同經營者,老闆希望提供消費者價格合理、用料豐富的海鮮粥,所以就在本店附近另覓了地點開店。

12552849_557522714405137_3211064290372836981_n.jpg

店家的看板,書法字樣的黑字字體搭配色彩鮮艷的照片,相當搶眼,座位區有搭防風透明塑膠布,風大或較冷時很有用。

12573777_557522667738475_337670788265709503_n.jpg

海鮮粥的決勝關鍵在湯頭,廚房內有2個熬湯的大鍋,每日現煮現熬,用的是日本來的日高昆布熬湯。

12645233_557522654405143_35094530646190285_n.jpg12565359_557522701071805_8884187439327826040_n.jpg12308646_478635935651684_5632276758916367290_n.jpg

店內的玻璃後方是當日食材,整齊乾淨的放在鐵盤裡,客人也可清楚的看到,點餐單也設計的簡單明暸,可自行搭配想吃的主食(粥、烏龍麵或意麵),貼心的是還可選擇蒜酥、或胡椒。

12642529_557522614405147_7439846667150791471_n.jpg12644692_557522644405144_4441855264123591276_n.jpg

晚餐點了爆料海鮮粥,取名為爆料真的名符其實,虱目魚的魚肉&魚皮、蝦子、小卷、蚵仔、蛤仔跟干貝(帆立貝),豪華澎湃的海鮮料堆在碗上,看了心情就很好,湯頭鮮甜有味,食材新鮮,湯頭也不用煉的太濃厚,個人蠻喜歡蒜酥&芹菜,咀咬間可增添不同的風味。

12647250_557522731071802_6254768433347702735_n.jpg12647393_557522774405131_4738245410634979615_n.jpg

另一碗是爆料海鮮意麵,就是主食改成油炸意麵,吸點湯汁後會變軟,就看要再放久一點或是早點吃,可保有原本的麵體口感。

940843_557522794405129_3354853588249944079_n.jpg12573777_557522827738459_3641247595465306530_n.jpg

另點的2道小菜,蒜蒸鮮蝦,白蝦加上蒜蓉後用昆布高湯蒸煮。

12592761_557522877738454_6362917773826494692_n.jpg

泰式酸辣魚肚,算是在一般這類店家少見的特色菜,將偏甜帶辣的泰式醬汁,加點蒜頭跟香茅提味後結合傳統小吃,再加點香茅提味,甜味則來自用蜂蜜。

12631355_557522931071782_9182273166758054985_n.jpg

海安路上燒烤店家很多,如果只是想簡單吃個晚餐,海鮮粥是不錯的選擇喔。

價目表

12642656_952231471528465_7120220262461441498_n.jpg      

延伸閱讀》

 

台南‧中西區 允記食堂 和漢料理


檢視較大的地圖 

 

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 看起來就很美味~~~
    版主回覆:(11/24/2017 08:20:52 AM)
    實際上也真的挺美味的~

  2. 🐷🐷🐷🐷🐖🐽🐽 渣打!侯警長!拜託大家heLP!!🐷🐷🐷🐽🐽🐽🐽🐍🐍🐍🐢🐢🐊🐸
    Email: 標  題:林口鄉中正路137號1樓蔡姓家族~ 中正老街的好野人 請撥電話回( 請大家幫忙 揪出歹
    發表日期: 2017-07-26 22:45:20
    & #40;84& #41; & #40;綽號小胖 及蔡o德……等歹徒,及 綽號,哥哥爸爸蔡姓歹徒家族成員 …………^~^
    2017 00:47:04 / 60.245.64.***
    煩!搜查& #40;中正路137号_5F及1F/ 金店面 ~~ 蔡姓家族 // 蔡o德…等~蔡先生& #41;& #40;此人身材約135cm~140cm是矮小之人 & #41;
    ~~^^年約60-70出頭& #41;l,,出現在嘉義縣~中埔鄉~隆興村與社口村~附近 ~
    ~夜晚在莊犯案i,,有前科累累記錄,但位在中正137~1F//北縣~金店王~~係~蔡~姓所有~~是林口首富& #40;好野人啦!!& #41;,請新北市~林口区~在中正路
    ~附近居民 ~林口老街 中正路 137号& #41;一帶之民眾…、提供嘉義縣政府警察局& #40;義仁分駐所!!上谷歌查詢!!ok& #41;綫索,,來破案 ……
    ~~目前只知~此人& #40;蔡x德,~約6O出頭之龄丿~等5名歹徒& #40;皆住林口区& #41;…~~PLease1、、、通報嘉義地檢~~玄股-_檢察官~thank YOU!!!& #40;肉搜~蔡姓~歹徒!!1.&

  3. 🐷🐷🐷🐷🐖🐽🐽 渣打!侯警長!拜託大家heLP!!🐷🐷🐷🐽🐽🐽🐽🐍🐍🐍🐢🐢🐊🐸
    Email: 標  題:林口鄉中正路137號1樓蔡姓家族~ 中正老街的好野人 請撥電話回( 請大家幫忙 揪出歹
    發表日期: 2017-07-26 22:45:20
    & #40;84& #41; & #40;綽號小胖 及蔡o德……等歹徒,及 綽號,哥哥爸爸蔡姓歹徒家族成員 …………^~^
    2017 00:47:04 / 60.245.64.***
    煩!搜查& #40;中正路137号_5F及1F/ 金店面 ~~ 蔡姓家族 // 蔡o德…等~蔡先生& #41;& #40;此人身材約135cm~140cm是矮小之人 & #41;
    ~~^^年約60-70出頭& #41;l,,出現在嘉義縣~中埔鄉~隆興村與社口村~附近 ~
    ~夜晚在莊犯案i,,有前科累累記錄,但位在中正137~1F//北縣~金店王~~係~蔡~姓所有~~是林口首富& #40;好野人啦!!& #41;,請新北市~林口区~在中正路
    ~附近居民 ~林口老街 中正路 137号& #41;一帶之民眾…、提供嘉義縣政府警察局& #40;義仁分駐所!!上谷歌查詢!!ok& #41;綫索,,來破案 ……
    ~~目前只知~此人& #40;蔡x德,~約6O出頭之龄丿~等5名歹徒& #40;皆住林口区& #41;…~~PLease1、、、通報嘉義地檢~~玄股-_檢察官~thank YOU!!!& #40;肉搜~蔡姓~歹徒!!1.&

  4. 標  題:林口鄉中正路137號1樓蔡姓家族 中正老街的好野人 請撥電話回
    發表日期: 2017-07-26 23:13:29
    & #40;84& #41; & #40;綽號小胖 及蔡o德……等歹徒,及 綽號,哥哥爸爸蔡姓歹徒家族成員 …………^~^
    2017 00:47:04 / 60.245.64.***
    煩!搜查& #40;中正路137号_5F及1F/ 金店面 ~~ 蔡姓家族 // 蔡o德…等~蔡先生& #41;& #40;此人身材約135cm~140cm是矮小之人 & #41;
    ~~^^年約60-70出頭& #41;l,,出現在嘉義縣~中埔鄉~隆興村與社口村~附近 ~
    ~夜晚在莊犯案i,,有前科累累記錄,但位在中正137~1F//北縣~金店王~~係~蔡~姓所有~~是林口首富& #40;好野人啦!!& #41;,請新北市~林口区~在中正路
    ~附近居民 ~林口老街 中正路 137号& #41;一帶之民眾…、提供嘉義縣政府警察局& #40;義仁分駐所!!上谷歌查詢!!ok& #41;綫索,,來破案 ……
    ~~目前只知~此人& #40;蔡x德,~約6O出頭之龄丿~等5名歹徒& #40;皆住林口区& #41;…~~PLease1、、、通報嘉義地檢~~玄股-_檢察官~thank YOU!!!& #40;肉搜~蔡姓~歹徒!!1.& #

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。