台南‧中西區 陽陽私廚

台南‧中西區 陽陽私廚
網誌:https://boylondon.tw/2016-04-23-973/
地址:台南市中西區中成路22號
電話:06-2411637
營業時間:11:30-22:00
公休日:周一
用餐時間:2016.03
臉書:陽陽私廚 Cafe’ & Bar

(資訊若有異動,請以店家公告為準)

中成路與慈音街的交叉口的房子一樓,年初時開了間小餐館,店名是老闆的名字,隔壁是美樂地KTV。

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之前經過時看到放在戶外的小黑板,落地玻璃看到裡面的用餐環境,是個開放式廚房,座位有20多個,就決定找一天來吃看看。

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當天供應的餐點會寫在店外,店內牆上也會張貼,會不定期更動,但主要會有牛、豬、雞及魚這4種類型,點了一份烤牛小排套餐,另一份是地中海香草烤魚,魚的種類也有好幾種,店家會每天上市場採買,價格也不一,後來點了赤筆仔。

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單點&套餐的差別在多了湯及餐後飲料、甜點。今天的湯是蛤蜊蔬菜湯。

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主餐送上時是一方一圓的2個盤子,圓盤裝的是主菜跟西式料理手法的配菜,牛排點5分熟,香軟好吃且帶肉汁,另一個方盤是白飯及蔬菜、馬鈴薯。

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烤魚腹內塞了香草、洋蔥,肉質鮮美,洋蔥烤過後加上有點魚脂香氣實在很迷人,後來配白飯吃光了。

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今天的甜點是草莓焦糖法式薄餅,不過目前只有主廚一人在內場,人多時就需耐心等候囉

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