台南‧東區 毛伊咖啡 Maui coffee 台南旗艦店 早午餐|義大利麵|燉飯|焗烤|火鍋~大空間及舒適氣氛~附設停車場

毛伊咖啡本店在高雄,現在開了台南旗艦店(加盟店),這一排店面是新搭建的,位在麥當勞旁,目前有美華泰、毛伊咖啡、泰味食足、omaya春川炒雞,剛好最近都開幕,所以外面都有排隊候位人潮。

毛伊咖啡在6/18開幕,當天還有樂團表演跟貴賓致辭,經營者李姐表示她將此店設定為毛伊咖啡的台南旗艦店,李姐也談下了毛伊咖啡的嘉義與台南地區的加盟代理權。

▼開幕當日拍攝照片

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室內空間非常大,一、二樓都有座位區,一樓是個挑高空間,開闊的視野及桌位間距很舒服,咖啡館有無線網路,座位旁也有插座,對現代的3C族來說很方便。

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一樓後方的座位區也都有半間隔設計,可以放心的跟家人、朋友用餐不會受到干擾,如果有注意看的話,牆面還有彩繪呢~這是李姐請畢業於舊金山藝術大學的藝術碩士黃品翰所作的油畫創作,藝術家因為剛從國外回來,就以較偏插畫的風格,融入舊金山風景的想像來繪製作品,希望能帶給咖啡館客人比較不一樣的感受和藝術氣息,這也是李姐希望將文化及藝術感帶進店內的用意。

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這幾間店面只有毛伊咖啡另外搭建了二樓,而且毛伊咖啡一樓還有後門喔,可以直接通到停車場跟戶外區,相當的便利,這點也是經營者當初挑點的考量。

走上長樓梯後,二樓最引人注目的就是這3座國外買回來的冰滴咖啡座了,巴黎鐵塔的造型,除了是藝術裝飾外也兼具實用性。

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二樓中央是長形共桌,一旁還有4人座位,如果是20人以上的聚會,李姐也設計了一個半封閉式的包廂空間,拉門及牆面是一罐罐真的咖啡豆呢!

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前半是一般座位區,如果只是想簡單喝杯咖啡跟享用甜點的話,也可以選擇坐在吧檯位子,欣賞店長手沖時的專注神情喔

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好的咖啡可以沉澱身心靈,毛伊的咖啡豆有專門烘豆師,我們點了杯手沖咖啡跟一杯冰滴咖啡,兩個用的都是夏威夷Kona咖啡豆。

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▼手沖咖啡-100% Kona 香草火山堅果咖啡,另外添加了香草,讓香氣更甜美。

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▼冰滴咖啡-荷蘭式冰滴法,滴取後冷藏於零下4度再發酵2~3小時,喝起來的酸度適宜,口感也溫和甘醇,小杯子裡另外有咖啡冰磚,搭配甜點很棒,另外附上楓糖及牛奶。

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Fortune & Mason 綜合莓果茶,F&M創立於西元1707年,是英國皇室御用品牌,毛伊咖啡目前有4款茶品可以點,各有其香氣特色,可以讓服務生做介紹。

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▼檬檸塔、野莓重乳酪,由八號人甜點工作室駐店製作的甜點,一早開門就有供應,從檬檸塔、櫻桃|伯爵茶巧克力塔、乳酪蛋糕到提拉米蘇跟限量的每日甜點,選擇超多。

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原本在民族路的契合餐酒館&八號人甜點工作室的chef加入經營團隊,開發出了許多道特別的餐點,這一次menu上的選擇就較試賣時豐富了許多。

早午餐(08:30-11:20、14:00-17:00)
辣味鮮蝦可頌$280-早午餐有6種選擇,點的這份可頌餐,盤邊還有蔬菜、切片薯塊搭酸奶優格美奶滋芥末子,麵包中間夾的是辣醬美奶滋明太子,chef另外加了些Cajun (肯瓊粉),帶入異國香料氣息。

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下午茶 (14:00-17:00)
日式紅豆抹茶鬆餅$180、蜂蜜冰淇淋鬆餅$180

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主餐類的有義大利麵|燉飯|焗烤|火鍋 可點,預計每半年會換一次菜單,附餐飲品是美式咖啡、紅茶或醋飲3選1,換點其他飲品如超過$120補差額。

家鄉三杯雞青醬燉飯$280-中西合壁的料理風,飯裡還加了當季的竹筍,重口味的三杯雞乍聽之下有點跳,但實際品嚐時它的鹹香醬汁竟與九層塔打的青醬完全契合,每口燉飯也都吸足了其味道。

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打拋松阪豬義大利麵$280麵條吃來很彈牙,最特別的是跳脫一般松阪豬用煎香的方式處理,加入了泰式打拋豬作法,提出其香辣感,另外還有埃及杜卡粉(Dukkah),增加了茴香及堅果風味。

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新加坡叻沙火鍋(海鮮)$320-賣小火鍋不稀奇,但有叻沙口味的並不多見,chef的想法來自新加坡名廚Justin,希望消費者在享用異國美食時也能有相對的異國風味火鍋料理,不得不提的是,它的叻沙很濃,如果放料不攪動一下的話,會變漿喔~附餐的白飯,也加了些墨西哥香料。

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現打鮮果汁-除了咖啡、茶品外,毛伊咖啡也提供現打果汁,不過數量有限喔~
蜜糖翡翠、香蕉蘋果牛奶、鳳梨蘋果檸檬,每天採買的水果,現打喝起來就是新鮮好喝。

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冰拿鐵

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2016年7月份優惠~~消費滿$300元送百元抵用券,每日下午茶優惠。

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價目表 (2016.06版,如有異動以現場為準)

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毛伊咖啡 Maui Coffee-台南東門旗艦店

地址:台南市東區東門路2段385號

電話:06-2098236

營業時間:08:30-22:00 (早午餐 08:30-11:20、14:00-17:00; 下午茶 14:00-17:00; 義大利麵|燉飯|焗烤|火鍋 11:30-20:50)

用餐時間:2016.06

(上述資訊、價目表若有異動,請以店家最新公告為準)

 

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