國華街大菜市裡的舊台味，黃火木冰店源自江水號的好味道～

2016.09

2016年4月，更名為黃火木冰店後第一次來吃，其實跟之前一樣，就是換了個店名。

這裡外面有人行道，也有擺座椅，如果是像秋天這種季節來吃，吹著涼風吃著冰，只有爽能形容。

它的價目表還有英文版~外國遊客來就不怕溝通問題了。

自選料八寶冰。

2010.05

江水號的威名及顯赫的歷史就不贅述了。

江水號第三代其中的一個兒子黃志偉最近在海安路上開了間分店，招牌上書著大大的三個字江水號。

店前的騎樓也有露天座位，還有遮陽棚，白天就不怕曬了，店的櫃檯前有吧台座位，椅子還是用高腳竹椅，很有復古味，有一對父母帶著小女兒坐在這裡，小朋友的高度構不到地上，還站著吃呢。

店內座位有吧台座位，也有戶外風的座位，裡面也有一般座位，裝潢的風格蠻棒的，新潮中有復古，又帶有時尚感，裡面透過間照讓光線打的很均勻。

以他們這種老店後代，又是上了年紀的人要打破傳統思維，裝潢成這樣是件有點困難的事，大部份都弄個藍白扛棒，摺疊桌椅擺一擺就營業了，反正重點是扛棒上的那幾個字。

櫃檯上有具古早式電話跟刨冰機，背牆刷成綠色，但配料區仍使用傳統燈泡，又是新潮中保留傳統的構思，蠻佩服這設計師的。

還貼了張壹周刊2006年的報導，照片是黃志偉跟其父親黃火木的合照。

點了招牌八寶冰後，店家便從盤子裡一一的舀出配料，這間的配料盤檯前有裝玻璃。老闆負責剉冰。

牆上是自家照片及各種報章雜誌的報導，佈置成照片牆的形式，雖然有點小亂，但背後那木板條及銹蝕的鐵條在燈光照射下真的很有fu。

招牌八寶冰，$35元，比老店的大一些，不過應該是冰放的較多，料是差不多的。

至於熬煮的八寶料，像圓仔類的，老店的吃來是軟中有Q，招牌芋頭及紅綠豆大豆則是綿密不鬆散，海安店的圓仔跟豆子過硬了些，芋頭則是整個太鬆，像芋頭沙了，看來~薑還是老的辣啊。照片為第二代老闆黃火木在大菜市老店內熬煮芋頭。

今天算是試賣，明兒起5/27~5/29開幕，有買一送一的活動，雖然這附近沒啥景點或名小吃加持，但位居台南市往花園夜市的要道，應該也會吸引不少觀光客來吃。

價目表

後記1：2010年10月起，海安路店址因旁邊要新蓋商務飯店，店面被原屋主收回出售，海安店搬到對面繼續營業。

後記2：江水號國華街大菜市本店有貼一張公告，寫說「國華街江水號，是老闆娘親自熬煮，絕無分店，其他冰店如有問題糾紛概與本店無關」。

後記3：2016年4月，更名為黃火木冰店。

地址：台南市北區海安路三段55號｜導航請點我
電話：06-2262629
營業時間：12:00 – 23:00