咖啡界大盛事!!「MILKGLIDER」x 「ALFEE COFFEE」第一屆咖啡拉花大賽 冠軍獎留台南

咖啡拉花秀 64參賽者大顯身手
CDNS記者張淑娟／永康報導2017-01-16

新聞出處 http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=23&nc_id=140663

 
二百多人擠在永康區復興路巷弄裡觀賞著咖啡拉花秀。 （記者張淑娟攝）

一場特別的咖啡拉花SHOW，十六日在永康區巷弄裡熱鬧登場，這是由『MILKGLIDER』與『ALFEE COFFEE』一起在台南合辦的賽事，永康區蕭氏貿易公司提供場地贊助賽事。蕭仲閔和蕭仲勳兄弟指出，這是父親們的石材工廠，他們接手後就專注於咖啡情事，凡與咖啡有關，倆兄弟絕不缺席。

昨天的咖啡拉花比賽在永康區復興路巷弄裡的蕭氏貿易公司舉辦，來自兩岸三地的二百多名咖啡愛好者群聚一堂，這場賽事計有百餘人報名，經初步篩選和抽籤後，昨天到場有六十四名選手，未能參選的報名者，也呼朋引伴到場觀賞精彩的咖啡拉花秀，並將整個場地擠得水洩不通，對於拉出美麗圖樣的作品，大家莫不驚呼，並報以熱烈掌聲。

昨天現場咖啡拉花參賽者，使出拿手的拉花圖樣，一朵朵花在咖啡上呈現，當圖樣尚未完成時，大家總猜著到底要拉出什麼花樣來，交杯之後，那動人的拉花似乎要活蹦出杯外，漂亮極了。現場除了拉花秀外，因賽事是由許多咖啡業者贊助舉辦，現場贊助廠商均擺攤呈現最新研發的咖啡相關器具，蕭仲閔表示，因喜愛咖啡所以在器具上也由研發設計到量產，百分之百是台灣製造，其中虹吸壺中的濾網，有最新設計，讓煮咖啡更簡單方便。

另現場還有廣州大正集團、米家貿易、NOMAD朝森國際、BONAVITA順和豐家電科技、ARTEFATTO上乙實業、尚品咖啡食品、TIAMO禧龍企業、金元升實業、惠家WPM、四季工坊、啡工場咖啡飾集、肯啃鮮奶等現場展示絕佳的咖啡商品，每一項咖啡用品的設計，不論是手搖磨豆機、手沖壺、整粉環或拉花鋼杯等，都讓煮咖啡成了生活上美麗話題。

冠軍：潘冠瑋 台南‧北區 雷克斯 咖啡 Rex espresso bar |隱身市場邊的咖啡館

蕭氏兄弟 成就咖啡美事
CDNS記者張淑娟／專訪2017-01-16

永康區蕭仲閔和蕭仲勳兩兄弟，將父親們的石材工廠改造成咖啡專業店，蕭仲閔是Dr.Bean著力於研發咖啡豆烘焙，另也在咖啡機具上精進。蕭仲勳對各國的咖啡器具有深入了解，引進好的器具，讓煮咖啡成為美事。

蕭家兄弟為了推廣咖啡，特別將石材工廠改裝成一處適合舉辦各項咖啡賽事的場域。蕭仲閔表示，咖啡賽事需要大場所，因此將原石材工廠改造，提供給熱愛咖啡的好手們做為競技場，昨天拉花秀吸引了全台二百多名咖啡愛好者到場，也讓秀家一睹拉花的絕技圖樣。

蕭仲勳指出，這工廠是父親和仲閔的父親共同經營的石材，父親們不想我們兄弟做如此艱難的事，正好他們都對咖啡有興趣，如今將石材工廠提供喜愛咖啡者交流，算是美事一件，未來將會提供更多元的咖啡賽事到永康來舉辦，同時也會引進國際最頂尖又有專利的咖啡器具，讓大家嘗鮮。

昨天蕭仲勳就在現場展示一台尚未進口，在台也首次亮相的咖啡機具，用六十五度C的水煮出味道更豐富的咖啡來，不讓高溫破壞，用以保留住咖啡中更多的元素。另蕭仲閔也展示自己在咖啡機具上的研發，他說，不只在烘焙咖啡豆上不斷精進自己，對於設備周邊用品也研發製造，期望咖啡美事，增加更多的生活樂趣。