台南美食，饌圈圈古早味鹹粥VS創新炙燒炭烤，好吃到忍不住轉圈圈的台南消夜美食（永久停業）

每次經過西門路中華電信旁，總是好奇著這間裝潢明亮又帶點韓式燒烤裝潢的店家，到底是葫蘆裡賣甚麼藥??答案揭曉啦!!
這是一間主打古早味鹹粥跟肉骨，以及各式燒烤跟酥炸類的串燒消夜店^^
營業時間開到凌晨01:30，假日更是開到02:30
大大滿足了台南夜貓子的口腹之慾

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【饌圈圈  好吃到讓你轉圈圈】
燒烤跟酥炸類不稀奇
梅花中卷鹹粥跟膠原低脂肉骨聽起來就厲害了吧
#膠原低脂肉骨<— 這擺明是衝著千千萬萬年老色衰同胞來著
天曉得我們隨著年紀到底流失了多少膠原蛋白啊
真想請老闆給我來個十份….

梅花中卷鹹粥$90
這碗梅花中卷鹹粥採現點現煮，從生米開始熬煮要花30分鐘細火慢熬
跟我們平常所吃的鹹粥湯飯組成的口感有很大的不同，
我問老闆:為什麼不先煮起來放?這樣不是很花時間嗎?
老闆說:因為生米開始煮才能完整的吸收食材的精華，不只不會有湯米分離的不諧和感，也能呈現綿密飽滿口感。 (筆記)

整碗用料配料非常豐富，一大碗才$90元 (真的很大一碗公)
特別選用體型較大的中卷以及油花分布均勻吃起來不會乾澀的梅花豬、香菇、蛋、紅蘿蔔等
食材非常豐富，每一口都吃的到配料，熬煮至濃稠而不軟爛的米粒更是吸滿了食材的鮮甜，在嘴裡細細咀嚼完全能感受到最純粹的美味

吃著吃著回憶都湧了上來…..
好像看到小時候在廣場遊玩時，阿嬤煮好一鍋鹹粥，遠遠的吆喝著:阿孫ㄟ~返來吃粥啊 …..
(抽張衛生紙再繼續打心得…..)

膠原低脂肉骨$70/份
當啷~帶骨上桌的豬大骨，取臉頰肉這一區塊，肉質細緻不粗糙
平常麵攤吃到的頂多是骨肉，這種整隻骨頭上桌的還真少見
不包含前置作業，光燉煮就花了至少2小時才能將肉質燉的軟嫩卻又不鬆散

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的滿滿的膠原蛋白
不費吹灰之力，嘴巴輕咬就能將它分離，膠質充滿口腔…吃下去瞬間回到18歲!!!
會附上兩款調味醬，一款是常見的辣椒醬油，另一款橘紅醬汁是店家特製的獨家口味，微辣微甜，肉骨配上這醬汁真的十足加分呀
你們一定要試試看這特製醬汁^^

店家為了這膠原低脂肉骨還特製了這精美的外帶盒
一般平價燒烤外帶都是使用公版紙盒，饌圈圈走平價精美路線，
我們都笑說這地點跟這方便的紙盒根本是為了對面的$櫃ktv而生啊~
老闆說還真的很多人都來外帶去對面的x櫃唱歌哩

甜不辣$50/份
吃炸物的時候總是喜歡點上一份甜不辣，如果炸得好吃，連冷掉都很好吃
外酥內Q彈，非常好吃，沾上胡椒讓人忍不住一口接一口然後還想順便外帶回家…..

玫瑰鹽牛小排 $170/份
簡單的炭烤就很美味，火侯控制得當，烤的剛剛好，不會太老又不會太生讓人害怕
軟嫩而不柴，咀嚼中可以感受到牛肉的鮮甜，再輕沾點海鹽提味

配上清爽的洋蔥，一起入口，沒想過吃牛排也能這麼清爽

香菇$60/2串
不用過多的調味，看似簡單的火烤，但如果沒控制好火侯可是吃不出食材的鮮美，香菇水分飽滿，一口咬下濃厚的菇香味撲鼻而來
吃太多肉類就來點蔬菜吧~^^

特級松阪豬$150/份
最喜歡吃松阪豬了，上個月去了一趟泰國，不曉得泰國為什麼這麼多松阪豬，我幾乎餐餐都有松阪豬可點 (笑)
好的松阪豬吃起來就是要”彈牙” “脆口”
你們知道豬肉也有分等級的嗎 ? 老師在說還不快筆記
這份松阪豬的等級就有水準之上，吃起來非常的脆口！！我喜歡！！

雞心$30/串
鹹香鹹香的雞心好適合下酒XD
老闆說對面新x三越有位櫃姐是他們家雞心的愛好者，每次吃飯時間都先打電話過來預約個幾串，然後再來大吃個一回合又回去上班哈
如果這位櫃姐有看到這篇文章  沒錯!!!就是你!!!!

椒鹽四季豆$50/份
不喜歡吃蔬菜的我特別喜歡椒鹽四季豆，一點點酥脆 一點點鹽香，讓人一口接一口的停不下來
單吃配飯下酒都很適合

鹽烤軟絲 $150/份
小卷 花枝 軟絲傻傻分不清楚，我是軟絲啦，新鮮食材簡單火烤再擠點檸檬汁提味就很好吃囉

七里香$30/串
七里香就是我們俗稱的雞屁股，饡圈圈挑選的雞屁股大小非常適中，
太小吃起來不過癮，雞屁股跟人不一樣  不是大就會生啊 太大吃起來有點怕怕….
一串吃起來真的不過癮耶，一定要兩串起跳的啊

碳烤雞肉串$35/串
本來以為應該碳烤雞排差不多，但吃起來的口感卻大大不同，非常讓人驚豔
飽滿厚實的肉塊，一口咬不完，而且juicy juicy呀，
特製的醬汁一層一層的刷過再烤，吃起來非常過癮!!我個人覺得這道蠻必點的

炭烤雞排 $70/份
使用特製醬汁去燒烤，獨特的香氣讓這雞排吃起來一點都不無聊
不過比起來 ，我偷偷私心覺得雞肉串的cp值似乎更高一些?但朋友就說他喜歡雞排勝過雞肉串(只能說每個人口味喜好都不同囉)
也有可能是因為我個人比較懶的關係啦，因為雞排有骨頭，雞肉串都是肉不用吐骨頭啊  哈哈哈

介紹完美食，我們來看看環境吧~^^
饌圈圈外帶內用皆可，外帶窗口的磚牆加上霓虹燈是不是有那麼一點復古卻又融合一點現代時尚呢
店內空間雖然不大，但一點都不擁擠，非常適合下班後小酌或是朋友聚餐，室內室外都可以坐

這可愛的霓虹燈隱身在店裡的哪個角落就等你們自己去發掘囉~~^^

這天我們坐在室外，天氣不會太熱，吃著美食，聽著音樂，看著人來人往其實頗舒服的

附上菜單讓大家參考

—-–饌圈圈開幕期間推出各式不同優惠-–—-

8/11購買 梅花中卷鹹粥 即贈送碳烤雞肉串1支，消費滿$150再贈送丸作單品茶1杯。

8/12購買 膠原低脂肉骨 即贈送碳烤雞肉串1支，消費滿$150再贈送丸作單品茶1杯。
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8/13全品項75折-「限內用」(好重要 筆記)。

饌圈圈-台南鹹粥串燒美食

地址:台南市中西區西門路一段707號
訂購專線:06-2209522
營業時間:平日17:30-01:30；假日17:30-02:30

(資訊若有異動，請以店家公告為準)