台南首璽咖啡Sosee Coffee，周子瑜媽媽開的咖啡店！寵物友善餐廳，餐點豐富又多元！

時序進入冬日、天氣越來越冷，怎樣取暖才是正解？聽High歌？吃火鍋？我說何不一起呢？位於台南市東區裕農路上、韓國女團TWICE成員周子瑜媽媽所開的首璽咖啡，一直是身旁TWICE粉絲的重點關注店家，大小資訊都有Follow不說，更是經常到店裡光顧，我說你們都乾脆每月聚餐都去＂簽到＂算了 …

而因最近TWICE最近回歸出新專輯，身旁的韓迷朋友又開始揪團、想到首璽咖啡坐坐；逛了店家臉書，發現有小編一直很愛的藥膳排骨火鍋新上市，追星之餘，重點是還有火鍋吃，這團是跟定了～

店家一旁就是停車場，在一位難求的東區簡直是太方便了。

餐廳本身是寵物友善餐廳，子瑜也常常在TWICE官方IG上傳與寵物Gucci的合照，可以看出店家老闆一家人對動物的喜愛。

大片的玻璃窗看來設計感十足，店外半露天的咖啡座位，搭配一旁的花草佈置，坐在外頭吹著涼風也很愜意。

一走進店裡就覺得格外舒適～半挑高的空間十分寬敞、風格是偏美式的工業風，而大量比例的木作裝潢則增添了不少溫度。

相當有意思的貨櫃門造型，讓人忍不住想一窺門後會通往哪裡。

電視上播放著TWICE的影片，牆上掛著簽滿TWICE全部成員簽名的海報更可說是夢幻逸品，而最新專輯Twicetagram的海報倒是還沒看到，說不定下次再來用餐時就會出現了～

架上還有流浪動物愛護協會的感謝狀，除了自家的狗狗之外，對流浪在外的毛孩們也同樣有愛心，真是人美心也美～

店內各個角落都很有特色也十分好拍，看得出每一區塊都有店家想營造出的氛圍。

二樓屬於挑高樓中樓的格局，而比起一樓的開放式空間，二樓則多了點隱私，更適合情侶約會或者家庭聚餐。

另外還有正式的會議室可供租用，租用方法也有詳細說明。

一樓吧台不時傳出咖啡沖泡時的蒸氣聲與陣陣咖啡香，一次又一次的嗅覺、聽覺享受實在醉人～而且現在每週一還有咖啡外帶第二杯半價的優惠。

水果鮮蔬沙拉

滿滿一大盤光看就賞心悅目，忍不住就先把第一口讓給相機先吃了～鋪滿各種新鮮水果與蔬菜，配上清爽的和風柚子醬一整個很開胃，相當適合點一份來分食。

起司煙燻鮭魚

(附沙拉、麵包、薯條、80元飲品)

一上桌就讓人很驚喜～份量十足之外，餐點的搭配還很健康，兼顧了各種營養素的需求。

而粉嫩的煙燻鮭魚多到把下面的歐姆蛋全都給蓋住，滑嫩的口感吃得到鮭魚的油脂香，同時也不會覺得膩。

歐姆蛋裡頭包了已經融化的起士，連同鮭魚一起吃，鹹鹹香香的滋味很合拍。

不得不推薦他們家的奶酪，就是單獨拿出來賣我也買單～口感綿密還吃得到奶香，配上甜度適中的糖漿很順口。

綜合鮮蔬(蛋奶素)

(附沙拉、麵包、薯條、80元飲品)

吃素的朋友選了這道蛋奶素可吃的綜合鮮蔬輕食，內容同樣豐富，清炒過後蔬菜鮮脆而多汁，加上簡單的調味更能吃出食材本身的鮮甜。

番茄海鮮義大利麵

用料給得大方，中間的義大利麵高塔被蛤蜊、蝦子與花枝包圍，一時之間還有點不知從何下手～

番茄與海鮮實在是絕配～吸飽湯汁的麵條依然Q彈、嚼起來帶有一定的勁道，同時滋味十足，配上酸溜的海鮮吃得很過癮。

奶油香煎嫩雞義大利麵

不同於市面上濃郁而偏稠的白醬，店家調製的濃度與味道恰到好處，較不容易膩口，是小編喜愛的口感。

雞肉煎得外酥內嫩，保有不少的肉汁，其中還有淡淡的迷迭香味，與白醬搭配起來很合拍。

藥膳排骨鍋

(附菜盤、白飯)

重頭戲來了，一端上桌就快讓整桌的人一起閉上眼、感受它的香氣了～(哈哈!有點誇張，但藥膳香氣十足倒是真的!)深褐色的湯底匯聚了整鍋的精華，據說光是湯底所用的中藥包，裡頭的中藥就多達十二種，怪不得香氣如此迷人。

介紹一下店家推薦吃法～一開始上桌時，整鍋都是藥膳原湯，後續加湯則是蔬菜昆布湯，因此建議可以先煮菇類，先品嚐藥膳湯的原汁原味，等火鍋吃到一半時，再加入高湯與葉菜類蔬菜，湯底會呈現不同的風味，有點一鍋兩吃的感覺，增加了不少變化性。

嚐一口藥膳原湯，整個人都漸漸暖了起來，滋味濃醇而甘甜～若要讓小編選一種最能讓人感到幸福的湯，那肯定就是藥膳湯了～

而加入蔬菜高湯後，蔬菜的鮮甜完美融入藥膳當中，吃完之後還會淡淡回甘。

排骨選用的是來自雲林赫赫有名的祥圃實業安心豬肉－＂究好豬＂，用料可說是毫不手軟。

排骨充分入味之外，上頭的肉塊更燉得軟嫩，可輕易與骨頭分離，同時還保有一定的嚼感，實在有點想不顧形象的捨棄筷子、直接拿起來吃～

香蕉巧克力鬆餅

餵飽了正餐的胃，甜點的胃還飢腸轆轆的～看到這道鬆餅眼睛又亮了起來。

愛心形狀的鬆餅不只討喜，口感更是鬆軟得恰到好處，一旁還附上巧克力冰淇淋、蜂蜜、巧克力醬與奶油四種醬料，這叫愛吃甜食的朋友都快瘋了～不管配哪一種吃都有著滿滿的幸福感～

首璽咖啡

店裡的招牌咖啡，咖啡冰磚正等著與溫牛奶重逢～一旁還有楓糖來攪和，這種咖啡喝法一直都很受小編的青睞，因為可以自己調整比例，等於點一杯咖啡就有多種組合，有趣又能品嚐到咖啡不同的風味。

看著溫牛奶沖刷咖啡冰磚的畫面實在療癒～咖啡本身很好入喉，並沒有太重的苦味與酸味，而加入牛奶與楓糖後，滋味則豐富了起來，其中楓糖有著畫龍點睛的效果，愛吃甜的小編特別倒入了全部的楓糖、就為了品嚐那甜蜜的尾韻～

太妃午茶

充分攪拌後有著牛奶糖的甜味，甜度適中而不會膩，喝完嘴裡還會縈繞著淡淡的太妃糖香。

野莓奶昔

綿密的奶昔泡泡冒出了野莓果叢～酸V酸V的野莓讓濃醇的奶昔嚐起來多了幾分驚喜感。

莓果BOBO

美得冒泡不是誇飾，而是這杯莓果BOBO真的在冒泡！一旁附有氣泡飲，以及優酪思果，其中優酪思果底下還有著莓果糖漿。

建議先沿著冰塊加入氣泡飲，再加優酪思果來調整甜度，喝的時候也不需攪拌，慢慢喝、慢慢加，可喝到各種不同的風味。

香柚優酪

與莓果BOBO一樣的喝法，而不同的是，優酪思果底下是香柚糖漿，而冰杯裡頭除了冰塊，還吃得到柚子的果肉，冰涼的氣泡飲伴隨著柚子的香氣很順口。

濃在心裡

實在很喜歡首璽咖啡餐點的DIY感覺～一大杯香草冰淇淋配上一杯濃縮咖啡，服務人員說，有人的吃法是濃縮咖啡一次倒入冰淇淋裡，有人則是反而都不加、就個別分開吃，還有人是先啜飲一小口咖啡，再吃一口冰淇淋，讓兩者在嘴裡相融，變化性太多太有趣了～

雖然這次來用餐沒有與子瑜＂不期而遇＂，但整體用餐感受還是充滿了樂趣與驚喜，TWICE的粉絲來到這裡不僅能吃得開心，更是＂拍＂得心滿意足～

單論餐廳本身，獨具特色的裝潢風格與豐富的餐點，除了創意之外，更可感受到店家的講究與用心。

最後附上菜單供各位參考～

首璽咖啡

地址：台南市東區裕農路375號

電話：06-234-5500

營業時間：早上 10:00 ～ 晚上 22:30

(資訊若有異動，請以店家公告為準)