台南人氣伴手甜點「派星堂PALAXY」,48層酥皮可頌,配上香濃卡士達內餡~多達12種爆餡口味可選!派對聚餐甜點、年節送禮推薦~

說到台南伴手禮你會想到哪間?被評選為台南十大伴手禮的派星堂,招牌「可頌甜星卷」,外層以48層可頌酥皮製成,外觀像匈牙利甜點煙囪卷、毛毛蟲形狀,超討喜!內餡搭配冰涼可口、超濃郁的卡士達餡 ,一口咬下外酥內濃,入口完全不甜膩,大人小孩都愛、送禮自用兩相宜!

「派星堂Palaxy-可頌甜星」於台南起家,一間位於虎尾寮重劃區的裕平路上;另一間則是在安平區的慶平路上。除此之外,台中的勤美誠品也有設立櫃位可以購買得到喔!

而除了實體店面外,其他外縣市的朋友們想吃的話也可以在派星堂的官網上買到!小編曾在官網上訂過不少次寄給外縣市的朋友,收到的朋友們都給予不錯的評價!

這次和友人們一起聚餐過聖誕~除了鹹食外,甜食當然也少不了!不少朋友紛紛指定要吃派星堂,我們還特地專程跑去買,和大家一起甜蜜過聖誕!

來到位於東區裕平路上的總店,附近有很多停車格的,對面也有收費停車場,騎機車來也可以直接把車停在店門口,停車非常便利~

店內的主視覺主要以白色、橘色系為主,空間不大,採光非常明亮,環境也十分的乾淨整潔。讓人感覺彷彿置身百貨公司精品櫃般,非常有質感、高級感!

 

一旁的網美牆還擺放了幾盆綠色植物點綴,整個綠意盎然,超好拍!

櫥窗櫃裡的甜點,光看就很誘人!陳列著多達12種口味的可頌甜心卷,而除了招牌甜心卷之外,還有蘋果派、生巧克力、法式千層酥、脆皮貝果、飲品咖啡…等,另外也有販售搭配好的禮盒組,選擇非常多樣化。

除了固定的menu外,一旁的小黑板上,張貼著每日限定的口味,還有隱藏版、沒出現在菜單上的甜點蛋糕!

Menu左下方有QRCODE,加入會員還可以享有93折優惠!

點餐時在櫃台猶豫了好久,每一種口味都看起來很好吃!

考量到這次聚餐的成員眾多,有選擇性障礙的我們最終決定外帶搭配好的禮盒組:A禮盒(比利時可可、雪藏奶露、靜岡抹茶、伯爵奶茶、牛奶焦糖、烈日花生)、B禮盒(仲夏檸檬、夏日芒果、蜜柑橘、藍莓黑醋栗、提拉米蘇、瑞士巧克力)。          

派星堂的外帶禮盒和提袋也是亮橘色系的,給人一種高貴不貴的感覺,可以說是甜點界的愛馬仕也不爲過吧~暖色系的包裝也很適合過年送禮,送人完全不會漏氣啊!

結帳時,店員親切地告訴我們保存方式,由於可頌派皮冷藏後會有較多的水份,所以不建議冷藏,直接冷凍就可以了!冷凍可以保存兩週,解凍後酥皮完全不會濕軟,依舊保有脆度,風味依舊!

派星堂禮盒內也都會放入食用說明的小卡:

1. 最佳賞味期為收到產品後三天,未食用完畢請務必冷凍保存,建議十四天內食完,保存期限標於盒身。

2. 產品於冷凍狀態取出後,置於常溫解凍20至30分鐘即可品嚐到最佳風味,未解凍直接食用,會導致內餡為融化而嚐起來乾硬。

3. 產品若置於冷藏或常溫狀態,請務必當甜食完,放置過久將導致麵皮吸濕而軟化。

4. 產品於運送過程中,表皮略有破損為正常狀況。

可頌甜星卷 A禮盒(6捲 / ):比利時可可、雪藏奶露、靜岡抹茶、伯爵奶茶、牛奶焦糖、烈日花生

緊接著來開箱囉!禮盒中有6種口味的可頌甜心卷,由於口味都是固定配好的,所以沒有辦法更換~

如果是第一次吃的朋友們不知道該如何挑選,小編會推薦A禮盒~可可、奶露、抹茶…等都是經典不敗的口味,大人和小孩的接受度都很高!

甜星卷的外觀長得和匈牙利的特色甜點「煙囪卷」很像~不同的是派星堂的可頌甜星卷,創意源自於日本酥脆的可頌卷,再結合法式手法製作而成,可說是另類的日法合璧創意甜點!

每一個可頌甜星卷由48捲麵皮製作而成,而油含量卻只有一般可頌的3/1!店家也有特地減糖,吃起來不甜,還帶有烤過後的酥香味!

由於甜星卷是手工製作,所以形狀、大小都不太一樣,但每個個頭都不小!

外觀看起來和毛毛蟲挺像的,不只可愛又討喜~

比利時可可:

可頌的外皮非常酥脆,大口咬下會發出清脆的「ㄎㄠˊㄎㄠˊ」聲XD

內餡是冰涼的可可內餡,使用與GODIVA同等級的可可製作,帶有大人味的苦甜巧克力,甜度不高,卻有著濃厚的苦甜香氣。

雪藏奶露:

基本款的雪藏奶露是派星堂的經典口味,內餡濃郁滑順,吃進嘴裡散發著濃醇的奶香。

靜岡抹茶:

選用日本靜岡抹茶製作而成,帶有抹茶本身的茶韻味和淡淡的苦味,身為抹茶控的小編一定要推薦給愛抹茶的朋友們!

伯爵奶茶:

一口咬下,濃郁的佛手柑香氣在嘴裡化開,伯爵茶味超重!上頭撒上了糖粉和切碎的伯爵茶葉點綴,更添香氣。

牛奶焦糖:

同時吃得到焦糖瑪奇朵和牛奶糖的獨特風味,小編覺得在甜度上,牛奶焦糖比起其他口味還來得更甜些,但外層的酥皮中和了些許甜度,所以吃起來也不會覺得很膩哦!

烈日花生:

花生的香氣超迷人~退冰過後,花生卡士達有冰淇淋般的口感,復刻古早味花生冰的滋味!

可頌甜星卷B禮盒(6捲 / ):仲夏檸檬、夏日芒果、蜜柑橘、藍莓黑醋栗、提拉米蘇、瑞士巧克力

B禮盒組合裡吃得到水果、咖啡和巧克力口味的甜星卷~酸甜滋味一次滿足!

仲夏檸檬:

光是用聞的就可以聞到淡淡的檸檬清香,讓人不自覺吞好幾口口水XD

內餡酸V酸V的~酸度、甜度適中,比例抓的很剛好!

夏日芒果:

芒果味超濃!香氣馥郁~不只適合夏天,一年四季品嚐都美味!

蜜柑橘:

小編私心大推「蜜柑橘」口味,味道獨特又清爽,還吃得到柑橘果肉!

藍莓黑醋栗:

藍莓與黑醋栗碰撞~莓果的酸甜滋味令人回味無窮,粉紫色的卡士達內餡很夢幻。上頭還裹上了一層白巧克力,每一口都吃得到莓果的酸和白巧克力的甜,很有層次感!

提拉米蘇:

一口咬下,咖啡味道十足,是款會讓人口齒留著咖啡香、念念不忘的甜蜜滋味!

瑞士巧克力:

有著綿密滑順的香草內餡,大人小孩都會愛上的口味!少不了瑞士巧克力經典「巧克力碎片」點綴,口感更豐富!

法式甜點禮盒-派&生巧混搭禮盒(6個 / 盒)

這次還買了蘋果派和生巧克力蛋糕的混搭禮盒!有70%生巧克力、玫瑰鹽焦糖、靜岡抹茶三種口味~

生巧克力蛋糕的口感不像一般常吃到的蛋糕那樣柔軟,它的口感較濕潤,巧克力和抹茶味很濃郁,嘗起來有如布朗尼般,中間還有流心!很適合配茶或咖啡一起享用~

蘋果派三兄弟

而蘋果派三兄弟的美味也不遑多讓!使

用起酥片作為派皮,層層分明、集酥、薄、香、鬆於一身,層次很明顯!

檸檬糖霜、經典肉桂、奶油原味三種口味每一款都很有特色~蘋果切片後經蜂蜜蜜漬過,柔軟又多汁~一口口都吃得到滿滿的蘋果!而即便冰過了也一樣酥鬆不回軟。

法式甜點禮盒-法式千層酥禮盒(6個 / 盒)

聽店員說,法式千層酥也是他們家明星商品之一!
在一般的法式甜點店購買幾乎都至少要100元起跳,但派星堂千層酥的價格經濟實惠~百元有找!

製作的過程也相當厚工,光千層酥皮就多達144層、厚度超厚!

覆盆莓生乳:酸溜溜的覆盆莓配上奶香卡士達,味道一絕~原本擔心千層酥皮那麼厚,吃起來會不會很乾?沒想到一口咬下,內餡直接爆漿,每一口都吃得到滿滿的酸甜內餡!

卡士達香芋:香芋內餡使用台灣在地新鮮芋頭製作而成,千層層次豐富,吃進嘴裡會先感受到蛋奶香的卡士達內餡,隨後芋頭的香氣直撲而來,吃完唇齒留香。

巧克力藍莓:巧克力的苦甜和藍莓獨特的香氣完美的融合,令人驚艷!

隱藏版甜點-森林草莓塔、法式檸檬塔

 這次來還意外地挖到寶!

在旁邊排隊等結帳的同時,剛好瞥見櫥窗櫃裡擺著幾款menu上找不到的小塔。

詢問了店員才知道,原來是他們家限量隱藏版甜點,不一定每天都會有,想吃可要碰運氣!

森林草莓塔:外層的塔皮厚實酥脆,內餡入口感受到軟滑慕斯質感,帶有濃濃的草莓味。

醋栗藍莓塔:小編和友人們一致認為,醋栗藍莓口味最特別、也最對味~味道清爽不甜膩,外觀顏色也搭配的很鮮豔、很吸睛!。

法式檸檬塔:經典不敗的法式檸檬塔,新鮮而淡淡的餅乾香氣烘托著檸檬塔餡,酸度很夠,但不會過衝!

吃甜點怎麼能少了咖啡?派星堂除了甜點外還有販售咖啡、沏茶類…等,甜點、飲品在這裡一次買足,直接外帶一整套的下午茶回家XD

聖誕趴才開始沒多久,宛如蝗蟲過境~不一會兒功夫,甜食就全被嗑光XD

有不少朋友是從外縣市返鄉過節的,回去前他們還特地跑去派星堂買些伴手甜點帶回家,大家對派星堂的評價都蠻高的,最主要是口味選擇多元,光甜星卷就多達12種口味,生巧力蛋糕、蘋果派、法式千層酥不止可以單買、也可以混搭,很適合和家人朋友一起分享!

緊接著就是過年了,想必不少人已經開始物色年節禮盒,如果還拿不定主意的朋友,派星堂也是個不錯的選擇~推薦給大家!

 

派星堂PALAXY官網

派星堂Palaxy-可頌甜星(台南裕平店):台南市東區裕平路110號
營業時間:11:00-18:00
電話:06-3311039

派星堂Palaxy-可頌甜星(台南安平店):臺南市安平區慶平路473號
營業時間:11:00-18:00
電話:06 - 2997702

派星堂Palaxy-可頌甜星(台中勤美店):台中市西區公益路68號B1(勤美誠品綠園道)
營業時間:11:00-21:30
電話:04-2321-4835

 

 

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