台南‧中西區 Barren Biergelden

台南‧中西區 Baren Biergelden since 2011, Oct

網誌：https://boylondon.tw/2011-11-15-2329/
地址：台南市中西區赤崁街45巷1號
GPS：120.12.8 22.59.55
電話：06-2211011
營業時間：18:30-01:00
消費時間：2011.11
停車：不便
公休日：周二
價目表：網誌有
無線上網：有
臉書：Bären Biergelden

這是外國人開的餐廳，老闆kent是加拿大人，也是隔壁宇樂日本料理的常客，後來租下隔壁房子，做了一番整修後，開了一間小酒館。

整修時將原本的立面抹平，窗框也整個重做，然後漆上鮮黃油漆，跟隔壁宇樂80年歷史的日式老宅成了很強烈的對比。

晚上營業時間到時，兩家店都點上了燈，biergelden剛開2個月，所以客人還沒很多，大多是到隔壁宇樂吃飯的，會在外面探頭探腦，有些會走進去拿張名片。

走進去時發現kent將地板及牆壁也做了整修，鋪成紅磚，整體還蠻有一致性的。

室內幾處則隨意擺上酒桶及一些黑白攝影照片，而雖然店內呈狹長形，還是隔出了一小區來，有時會有jazz小樂團在這裡表演，小有小的熱鬧。

店裡的座位也蠻有趣的，進門先是高腳座位，然後有一般座位，然後吧台也是高腳座位，而且它的高腳座位還比一般的高，但貼心的是踢腳板上面有釘上一長條黑色螺旋紋形狀的置腳鐵條。

這裡也是一人主廚，餐點主要是pizza、德國香腸、熱狗、烤馬鈴薯、沙丁魚…等，就幾種適合快速料理後可以出餐的為主，然後就是搭配啤酒、調酒或無酒精飲料。

Warsteiner 德國華士坦生啤酒

Kronenbourg 法國可倫堡生啤酒

歐美啤酒對於酒杯蠻講究的，幾乎都會為自家啤酒設計專屬酒杯，杯身有的胖，有的高，杯口有的寬，有的窄，然後在杯壁打上logo，看著啤酒氣泡在玻璃杯裡不斷冒出，湊耳聽的時候還有嘶嘶的聲音，十分可愛，這兩支都很清爽順口，Warsteiner帶有一種特殊的香氣，個人比較喜歡這一支。

點了餐後，kent就轉身在裡面忙了起來，店裡放了台電視，頻道裡播著爵士樂，看了一下，原來當初他裝修時做了個電視牆，把音響線埋住，台灣製的USHER音響左右聲道一個在進門的門邊，一個則在電視旁，所以坐在這中間的客人，可以享受到環繞音場的效果。

中間跟kent聊了一下，他來台6年了，2個月前開了餐館。
「我喜歡這城市的生活氛圍，緩慢，不用太急。」
「我更喜歡啤酒」(笑)

然後又倒了一小杯的Konig Ludwig DUNKEL，德國國王路德威黑麥啤酒給我喝。「Dunkel和Warsteiner是店內最暢銷的兩款喔，試看看!」黑啤的勁道就比較強烈一些，有點焦的那種氣味，喜歡的可來試試。

餐點點了一份德國香腸，一份蕃茄起士披薩，香腸有兩種口味，一種是起士口味，另一種則是帶有點香草的風味，kent另外盛了一碟佐餐醬料，有酸菜、蕃茄、黃芥茉醬、蒜片，煎過後還溫熱的香腸再搭配不同的醬料，再配著啤酒，吃起來很過癮。

蕃茄起士披薩則別出心裁的用大小適中的木質砧板裝著，它做的是薄皮披薩，餅皮吃起來有點像餅乾般的硬脆感，酥酥脆脆的，加上香濃的起士，雖然份量不大，但2人吃起來剛好。

後記：kent已將此餐廳轉手

檢視較大的地圖