有一五三年歷史的台南振發茶行，是全台最老茶行，掌店七十二年的第四代嚴燦城前年辭世，傳承重擔落在兒子嚴鴻鈞、媳婦周淑莉身上，一個是牙醫、一個曾任國家音樂廳大提琴手，兩人在老店基礎上試著創新，傳承老茶行幽遠茶香。

    　「賣茶要看人臉色，千萬不要做生意，做醫生卡有地位！」半世紀前，原本想讀醫的嚴燦城為了接掌家業犧牲學業，念茲在茲叮囑兒子務必考上醫生，絕對不要賣茶看人臉色。

    　果真考上牙醫的嚴鴻鈞說，誰想得到，當了半世紀牙醫，終究不捨百年家業無人繼承，回過頭賣茶，曾是大提琴家的妻子更捨棄音樂教職，端坐櫃檯熱絡招呼客人買茶。

    　嚴鴻鈞說，振發茶行創立於清咸豐十一年，父親十八歲時因阿公驟逝，放棄升學，一邊當公務員一邊顧茶行，嚴燦城堅持良心做生意，賣給客人的茶寧可多也絕不可少，且以手摺紙包茶，成為振發一大特色，甚至是日本遊客到台南必逛景點之一。

    　「前年市府頒發百年老店，我代表父親領獎，領獎同一時刻，父親宣告病危。」嚴鴻鈞說，與妻子在父親晚年偶爾伴他顧店，目睹一眼失明的父親憑著手感包茶，「父親給我很多，我回饋得很少」，他決定扛下茶行。

    　嚴鴻鈞身兼牙醫與茶行負責人，平常利用看診空檔幫妻子賣茶，兩人扛起百年老茶行，在傳統中兼顧創新，除在手摺包裝上展新意，更憑著從小喝茶喝到大及對茶行的情感，用故事與客人搏感情。