台南東區美食-家咖哩 Jiacurry 美味食材與獨特風味咖哩醬的交響曲！

『家咖哩』，一間來自花蓮的咖哩店，成立已有10年， 2015年8月開了台南店、11月於花蓮鳳林開了花蓮2店，接著2016年進軍台北開了松菸及安和2間店。

台南店位在大學路十八巷，一處充滿異國風情餐廳的靜巷，但家咖哩用一種獨立有意識且根築台灣土地的型態，豎立在十八巷內。

 

開放式廚房，所有的餐點跟料理過程都一目了然，貼近顧客。

統一的木質色調，視覺上很舒服，陳列了家咖哩的產品以及所用的台灣本產食材。

這裡可買到5種不同風味的咖哩，每罐都有詳細的介紹及食材來源，在家裡也可享受異國風味咖哩，很方便吧。

 

明亮大方的店內環境，空間感很夠不會有擁擠的感覺，後方有較大的座位區，很溫暖的風格。

自助式取餐是一大特色。

價目表》(2016.10)

有$198、$238及$268共3種選擇，其中$268屬於限定版咖哩，有新推出的樹豆牛腱紅咖哩、拉薩海鮮烏龍麵及峇峇咖哩鮮魚。

所有的餐點都可以升級套餐(附主廚涼拌菜一份)，另外加＄100 可4選2、加$60 可4選1 （A.主廚濃湯 B.精選飲料 C.萬味甜有機豆花 D.馬修嚴選原味優格）

  

自選小菜

咖哩醬汁

家咖哩使用的咖哩都含有大量有機大薑、南薑、薑黃，針對牛、雞、豬、蔬等不同主食，精心熬製專屬且獨具風味的咖哩醬汁，絕不添加任何加工調味料！

樹豆牛腱紅咖哩（微辣）$268（單點）

😭😭😭（先流淚一下）嗚嗚嗚已經多久沒有在咖哩裡吃到這麼大塊的牛肉了，肉跟筋都很明顯，肉質不老還很有厚實感。搭配杏仁角和樹豆（傳說原住民勇士在上山打獵前都會吃樹豆，做為補給糧食，其富含豐富的蛋白質，營養價值極高！聽了就覺得很厲害😂）因為有搭配上番茄的熬煮，所以樹豆有淡淡的番茄香味，有顆粒感咬起來很扎實，配辛香辣味的爪哇咖哩醬，完全跳脫了咖哩原來的形象！

 

樹豆紅咖哩黃金豬 $238

搭配上💪樹豆的紅咖哩黃金豬，豬肉多了軟嫩的口感，配上甘味咖哩醬甜甜的味道，如果比較怕辣的人可以嘗試這個口味，還吃得到薑黃椰子絲的纖維感～～～

       

法式鄉村肉丸 ＄198 （微辣）

豬肉肉丸包著起司🐂🧀perfect match ✨✨✨完全沒辦法不喜歡，家咖哩的自製肉丸很實在，把肉味和起司味都融合的相得益彰，配上鮮蔬咖哩醬，含大量的薑黃素，喜歡吃薑黃的人很推薦這道喔。

新鮮鳳梨汁跟美味滑嫩的豆花💕

魚丸湯(下圖左上)

使用每天鮮送，來自花蓮的海魚製作，依照品種會有不一樣的魚丸（這真的很酷😂），比起平常吃的魚丸，家咖哩的魚丸很真實，沒有那麼多胡椒的調味，可以吃到魚的原味🐟🐟🐟

 

另外還要提到的是，家咖哩現在用的米飯是花蓮小農自種的無毒原生米，將白米加入黑米煮成營養成份更高的養生米～米飯吃起來會更為Q彈香甜，健康指數再提升！

 

一直以來《家咖哩》都秉持著「疼惜大地、誠食生活」的理念，疼惜大地，用最有機的食材，絕不添加任何加工調味料，對於食材層層把關，堅持與花蓮在地小農契作，融合台灣的原民文化，永續。

咖哩，食材，一家餐廳，一份理念，如何延展成行，並不容易。家咖哩願意深耕，付出，只為那份為花蓮小農、台灣在地、我們居住的地球能更好的心思，或許致力提倡農民、企業與消費者三贏的理念，各種廣告文宣上充滿行銷意味的告示牌，會不小心埋沒了家咖哩的那份心意，那份最純粹溫暖的心意，想著，或許我們的一份支持，藉由家咖哩都能讓台灣更好，因為家咖哩值得被瞭解和分享。

since 2015, Jul

網誌：https://boylondon.tw/2016-10-04-3336/

地址：台南市東區大學路18巷15-1號

營業時間：12:00-15:00; 17:30-20:30 （最後點餐 20:00）

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★★★新菜上市活動，雙十「驚爆骰子樂」★★★

☛☛☛凡是在10/10當天來店用餐，點「樹豆牛腱紅咖哩」或「樹豆紅咖哩黃金豬」並升級套餐，

即可參加擲骰子遊戲，擲中10點者即送「家咖哩餐券一張」(含主餐1客及$60元套餐，兌換期限至11/30止）

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