符氣餅、眼珠布丁……兆富食品商行研發 中元祭品創意足

中華日報記者羅玉如／台南報導2015-08-25

  
↑看起來嚇人的眼球布丁，農曆七月熱賣。 （記者羅玉如攝）

手工餅乾變身符氣餅，外加免死金牌，堪稱中元普度最應景商品。（記者羅玉如攝）

中元普度拜拜慰勞好兄弟，供品比「澎湃」也比創意，南市兆富食品商行將手工餅乾變身為「符」氣餅，外加一道「免死金牌」。符氣餅以開運符為創意發想，小人退散、金榜題名、招桃花等功能一應俱全；免死金牌創意來自宮廷劇，「出入平安、百病不侵」的祝福，農曆七月格外受用，上市後引發熱烈討論，大受歡迎。

學機械卻鍾情於餐飲烘焙業，兆富食品商行負責人蕭兆龍表示，純屬個人興趣再加一點偶然。踏出校門十餘年，蕭兆龍先後擔任過食品原料業務、社區大學調酒班講師、釣具代理，卻從未學以致用，三年前從事寒天製造外銷的父親生了一場大病，蕭兆龍辭去工作返家照料，意外開啟創業生涯。家裡經營洋菜廠三十多年，蕭兆龍對寒天特性瞭若指掌，因此決定以寒天為主力商品，承襲父親的專業。

奶酪、布丁透過網路行銷，站穩腳步後，蕭兆龍決定強化商品獨特性，經過多次嘗試，成功做出眼球布丁、牙齒果凍等應景商品。看起來非常嚇人的眼球布丁，原料為杏仁、布丁、仙草凍、蜜餞，上桌前淋上紅色果醬，布滿血絲的眼球栩栩如生；牙齒果凍搭配白汽水，彷彿泡著清潔劑的假牙，成為萬聖節最紅的整人商品之一。