台南‧中西區 1010湘(2)
台南‧中西區 1010湘
網誌 ：https://boylondon.tw/2013-06-14-3518/
地址：台南市中西區西門路一段658號6樓
GPS：120.11.56 22.59.12
電話 ：06-6020188
營業時間：一~五:11:30-14:30;17:30-22:00
六~日:11:30-15:00;17:30-22:30
消費時間：2013.06
臉書：1010
官方網站：http://www.1010restaurant.com
價目表：店閱或上官網查閱
備註：10%plus，假日也可提前預約
位在新光三越西門店6樓的1010湘，是台南少數的幾間湘菜館，有時來逛街或看電影時，就會來這裡吃飯，主要是停車方便且假日也可提前預約。
今天來的時候服務生有推薦最近推出的套餐，剛好我們有4位，就看了一下4人的套餐菜單，是將熱門菜色做了組合後分成A、B、C三種選擇，價位是每人$450，也可每人再加一杯飲品跟一份甜點，這樣價位是每人$630，後來就點了加價的A套餐，畢竟夏天沒來杯飲品跟甜點還真對不起自己。
餐前就先端上了荔枝凍飲、百香果翠茶、翡翠檸檬、有機冰鎮甘蔗汁。
A套餐的內容有6道菜及每人一碗神仙缽飯。先上的是腐乳空心菜。
第二道是臭豆腐肥腸阿干鍋，臭豆腐真的是很神奇的食物，聞著別桌先端上的香(臭)味，等到實際點的上桌後，埋頭一吃那種味道就不見了，Q軟肥腸加上豆腐及那適合拌著飯吃，鹹濃香的醬汁，越吃越爽快也冒出了點汗。
神仙小排骨，這是將原本一支支的神仙孜然排骨分切，更適合多人享用，滿滿的鋪上孜然粉及乾椒，外表看起來乾巴巴的，但卻已經將內裡的肉汁封住。
辣椒炒蛋，這是新菜，將散蛋、雞肉跟紅綠兩種辣椒同炒，帶出更多滋味。
東安仔雞，雞肉片滑嫩好吃，在以乾辣雞主的湘菜裡穿插一道有著酸、香味的菜色，可以讓人紓解一下味蕾。
最後一道是霸王魚頭(半面)，用剁山椒及辣椒醃製的大鰱魚頭，肉質細香可口，帶有酸辣香味的醬汁，也很適合舀一點拌著飯吃。
餐後上的是甜點，黑芝麻椰汁西米露、桂圓栗子沙、銀宮杏仁豆腐、芒果冰淇淋(用杯子裝，底部還有奇異果)。
我覺得1010湘的甜點及飲料都十分特別，十分著重在以水果來做變化，
人多的話可各點一種來分享，也是不錯的方式。
價目表
真貴！