屏息silence 男人味甜點 苦辣增風味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           

                     咖啡巧克力起司塔 120元 起司混合著巧克力、咖啡的苦，算是很成人的滋味。攝影╱李友欽

台南屏息Silence從霜淇淋起家，最近推出多款個人份甜塔，搭配新鮮水果，還有咖啡、酒、巧克力等，滋味微苦，感覺超Man，很適合老爸品嘗。老闆Oliver說：「我們的甜點整體度甜度較低，會運用多元食材，最近就有水果、咖啡、巧克力等，甚至還有辣椒、胡椒，口味是很成人的，適合不愛吃甜食的爸爸品嘗。」

                                                             榛果威士忌巧克力塔 200元 包含咖啡奶油霜、榛果巧克力慕斯等。

看似簡單的甜塔，元素不少，像咖啡巧克力起司塔，底下是起司蛋糕，搭配咖啡杏仁蛋糕，再以巧克力奶油霜、曼特寧咖啡豆點綴，苦甜味混合了起司香，味道非常濃醇。

                                                      尊爵禮盒 380元 鹽之花檸檬等口味餅乾搭黑醋栗巧克力磅蛋糕。

至於檸檬咖啡塔，巧克力脆片餅乾圈起檸檬慕斯，裡頭是開心果醬、咖啡杏仁蛋糕，匯聚了甜苦酸香。

                                                           檸檬咖啡塔 200元 入口嘗得到檸檬酸香，尾韻苦甜。

為父親節推出的香料辣椒巧克力蛋糕，除了巧克力淋面，裝飾糖漬香吉士，中間則是香料焦糖蛋糕與以卡士達醬與幕斯奶油霜，且摻入些許糖漬朝天椒辣椒絲，微辣飄香，讓原本巧克力味濃厚的蛋糕吃來不覺濃膩。

                                                   香料辣椒巧克力蛋糕 960元/8吋 加了風乾的辣椒細絲，微辣解膩。(2天前預約)

 

Silence屏息甜點工坊 
台南市東區中華東路3段336巷43弄6號
(06)290-4775
12:00~20:00 周一休 可宅配 運費200元 需自付