【台南水餃】二五巴水餃蒸餃，手工水餃皮Q多汁、內餡超夠味！老饕都愛這一味～

相信許多資深餃友們一定都知道台南這間好吃又多汁的水餃！看到店門口風化斑駁到幾乎看不清楚的招牌，就知道是歷史老店了吧XD

來這絕對必點豬肉水餃、蝦仁蒸餃、酸辣湯，還有運氣好才吃得到的牛肉水餃！

二五巴水餃的份量較小，男生可能要點十幾顆以上才吃得飽！

但是味道很好，水餃外皮Q彈但是不軟爛，豬肉餡也非常夠味，口感扎實，一口咬下還會流出肉汁～

開業20年的二五巴水餃，原名369，第二代接手後改名。店內也就只專賣水餃及蒸餃，現包現做的櫃台就在門口，可以看到店家工作人員非常迅速的一直包水餃，從取皮填餡捏形一氣呵成，老闆邱先生則是忙著煮水餃及蒸蒸餃。

水餃跟炒飯一樣，很平凡的居家料理，幾乎人人都會，但要做到好吃，其中也有很多眉角，像是內餡、餃子皮還有煮的方式都是關鍵。店裡的內餡是長期跟配合廠商買的，確保品質穩定；餃子皮則是跟工廠合作，包跟煮的過程則在店裡完成，煮水餃的小撇步及時間的掌握，才是讓水餃美味的關鍵！

每到用餐時間，二五巴水餃總是一位難求，小小的店內坐無缺席，外頭也有不少等著用餐的客人～

二五巴水餃的菜單十分簡單，只賣著水餃、蒸餃兩種餃子，除此之外還有各式小菜、湯類…等。

而其中蝦仁蒸餃、豬肉水餃、酸辣湯則是小編每次來必點的黃金組合！

豬肉水餃 $4.5/粒

招牌豬肉水餃，以豬前腿肉製作的內餡，加入韭黃、蔥，口感紮實彈牙、多汁美味～

除了豬肉水餃外，二五巴還有個鎮店之寶－牛肉水餃。

想吃到每日限量的牛肉水餃，還真要運氣夠好才可以吃得到！

像小編這天來，牛肉水餃一顆都不剩，全都賣光光～秒殺的速度真夠快的！

蝦仁蒸餃 $70/籠

小編超愛吃二五巴的蝦仁蒸餃！蝦仁蒸餃的外皮比較薄，裏頭有一隻完整的蝦仁，為蒸餃更增添了一股鮮味～

內餡飽滿多汁，咬一口湯汁會直接滴下來，超juicy～

酸辣湯 $25元

酸辣湯乍看清澈平淡，不同於一般紅、橙色的樣子，但是喝起來竟然十分夠味，酸辣有勁！

二五巴 水餃蒸餃

二五巴水餃地址：台南市東區怡東路22號

營業時間：每日11:00-21:00（週一公休）

電話：06-2364491