台南－安平區【阿菊麵店】

阿菊麵店原位於水交社眷村內，水交社眷村跟二空眷村原為台南兩大眷村美食集散地，現均面臨同樣拆遷、重劃的命運，許多店家多半都搬走了，就此結束的也有。

健康三街位於永華路後段已快到光洲路了，但這條路上的商家很多，藥局、超商及餐飲、五金彙聚，算是五期裡面十分便利的區域，阿菊麵店的旁邊就有一家有營業到的東璋虱目魚，店裡有電視，廚房位在外頭，滷味區則在裡面。

點了乾麵$40（小）、麻醬乾麵$40（小）還切了盤滷味，它們桌上的辣椒很辣，小心酌加。肉燥用的部位瘦肉居多，麵條的口感在台南吃過的麵攤裡十分特別，煮的較熟但卻不會過爛，反而有近似拉麵的勁道，麻醬會舀在底部，用筷子攪開後就會聞到。

蛋包$10、餛飩湯$25（小），半熟的蛋包咬下時黃蛋會緩緩流出，是眷村代表的湯品之一，一些從水交社出來的麵攤至今都還有賣。

價目表

原水交社阿菊麵店

原水交社阿菊麵店地址：台南市安平區健康三街215號

電話 ：06-2958366

營業時間：AM 11:00 – PM 22:00