台南質感早午餐，藏身住宅區的「日初午訪」由米其林一星顧問掌廚！

週末用悠閒的早午餐，開啟全新的一天，是再完美不過的享受～台南北區的「日初午訪」早午餐就吃戰斧豬排、牛骰子！質感有溫度的用餐空間，搭配嚴選健康食材和主廚特調的醬汁，只有在這裏才吃得到～

「日初午訪」位於北區的文成一路，因為附近都是民宅，若不是同事的分享，都不知道在住宅區裏，竟然有間隱藏版的質感早午餐店。XD

趁著休假日的上午，和朋友一起來瞧瞧～「日初午訪」的門面風格簡約，仿清水模的牆面，搭配木質的大門，大面積的窗戶用古銅色的金屬飾條點綴，很有味道～

推開木門走進店裏，空間佈置得相當溫馨～右側主要是服務人員的工作區，左側則是內用的座位。

工作區後方的層架，除了各種不同款式的玻璃杯整齊排列以外，眼尖的小編還發現，有一組現在很多文青小店必備的「Marshall」音響～XD

就連牆角的空間，都運用巧思精心佈置過，暖黃色的檯燈、一抹綠葉，和牆面上的幾張明信片，瞬間讓整個空間更有溫度。

餐廳的尾端，有一組金屬構件的壁飾，光影的變化讓「日初午訪」四個字顯得特別有質感。

看完環境，接著準備來點餐啦～這邊的菜單滿有創意的，是用「衣架」的方式來呈現，總共有「飲品」、「麵食」、「甜點」、「小點」、「套餐」五個類別～

所有餐點、飲品都是現點現做、即時沖泡的，所以點餐以後要等待一下，美食當前，稍等幾分鐘完全沒有問題！XD

和朋友每個人都各點一份套餐，每一套的份量都很足夠，瞬間就把整張桌子都擺滿啦～馬上帶大家來瞧瞧「日初午訪」的餐點。

奶油蘑菇小戰斧豬排

早午餐就吃「戰斧豬排」實在太浮誇啦～拼盤裏頭，有烤土司、雜糧麵包、奶油滑蛋和生菜沙拉等，整盤看起來真的很澎派！

乾煎的小戰斧豬排，吃起來脆彈有咬勁，由於沒有過多的調味，所以可以嚐到豬肉本身的鮮甜。

香氣濃郁的蘑菇醬，裏頭有培根、洋蔥、蘑菇等配料，豬排搭配蘑菇醬一起享用便是另一種渾然不同的風味，小編個人很喜歡～

搭餐的麵包，是「日初午訪」和知名烘焙工作坊合作的，其中這個「風乾番茄抹醬」的吐司，咀嚼時可以在細緻的麵香中，嚐到一絲番茄的果香，非常特別！

而「生菜沙拉」是從小農的農場直送餐廳的，會依照季節變化做調整，確保餐點搭配上的均衡，沙拉醬有兩種可以選擇，分別是「洛神花油醋醬」和「凱薩醬」～

順帶一提，在「日初午訪」使用的沾醬、抹醬，都是由曾在加拿大深造廚藝、且擔任過米其林餐廳顧問的主廚親自特調，在別的地方完全吃不到喔！XD

嫩煎雪花骰子牛佐紅酒醬

骰子牛是用「翼板牛肉」的部位，吃起來會比較有肉感、有嚼勁，主廚希望「日初午訪」的餐點，都能讓大家嚐到食材的原味，所以沒有多餘的調味。

牛肉本身的肉香就非常濃郁，如果稍嫌不夠味，可以搭配主廚特調的紅酒醬～

沾醬淡淡的紅酒香氣以外，裏頭還有洋蔥碎、蒜頭碎等增添風味，和牛肉搭配享用，層次豐富，卻誰都沒有搶走誰的風采！

拼盤裏另外還有一些搭餐的小點，像是奶油滑蛋、乾烤時蔬、小雞腿等～讓每道餐點看起來不僅色彩繽紛，同時兼顧營養的均衡。

另外～「日初午訪」有特別規劃健康素套餐，不論是蛋奶素、全素食主義者，在這邊都能吃得很安心。

蛋沙拉吐司三重奏

像這份「蛋沙拉吐司三重奏」就有三種不同的口味，分別是甜豆、堅果、鹹蛋黃～現場的服務人員建議，從甜豆開始品嚐，最後再享用堅果口味的。

看似家常的蛋沙拉吐司，運用巧思和這些配料組合，有種畫龍點睛的感覺，小編個人最喜歡的是鹹蛋黃口味，鹹甜的風味交織在一起讓人印象深刻！XD

紅茶 / 美式咖啡

每份套餐都會附一杯免費飲品來搭餐，有紅茶和美式咖啡兩種可以選擇，特別的是～紅茶是用心型的玻璃杯，美式咖啡順口不酸苦，而且喝完的話，還可以再續一杯！

蔓越莓氣泡飲

蔓越莓風味的氣泡飲，視覺漸層效果滿分，但是建議要攪拌均勻再享用～整體的滋味非常清爽，因為裏頭有檸檬片，所以還有一些檸檬清香在裏頭。

紅茶歐蕾

「日初午訪」的紅茶歐蕾，可以嚐到紅茶醇厚的茶韻，和鮮奶濃郁的乳香，喝起來順口、不甜膩。

小編覺得「日初午訪」不論是在空間、餐點都相當用心，像盤子、餐具都是特別挑選過，來和整體的氛圍搭配的，各個細節都沒有馬虎，是間很有質感的早午餐～趕緊安排時間來親自體會！XD

最後再補充一下，距離「日初午訪」步行三分鐘的距離，就有一座停車場，所以不論是開車、騎車前往用餐都非常方便的喔～

日初午訪粉絲專頁

日初午訪線上訂位

日初午訪地址：台南市北區文成一路67號

營業時間：08:30 – 15:30

電話：0905 – 420903