台中港三井outlet剛開幕，主打許多日本知名餐廳首次來台進駐，而銀座篝SOBA正是其最有看頭的幾家餐廳之一！起源於日本銀座一間8人座位的小店，以雞湯拉麵知名，更是獲得兩次『東京米其林紅色指南』推薦。日本境內也開了不少分店，可以說是連日本人都著迷的拉麵店喔！他們家特色是，有別於常見的豚骨湯頭，主要使用雞骨熬製湯頭，因此口感和味道都很不一樣！