台南就算到了深夜，宵夜的選擇依然很豐富，街邊的碳烤、串燒、關東煮，或是豆漿店、牛肉湯等，美食實在太多啦！小編今天要分享的，是相對少見的烤饅頭「碳饅堡」，如果想來份平價、簡單又有飽足感的宵夜，就是它了！

小編每次去潛水都會造訪的店「賀HeR巷內食間」，來台南開分店啦～朝思暮想的烤饅頭不用跑到恆春了～ 開幕當天一早還下了大雨，算是另類的熱烈迎接吧XD

在大仁街與大勇街的金華路三段，小周牛肉爐附近，半夜路過時被「碳饅燒」的藍色扛棒和香氣給吸引，所以停下來買看看。

府城台南街頭裏，賣這類傳統飲品豆漿的店家雖然沒像咖啡茶飲那麼多，但要就近在自家附近找到也不是困難的事，而這類專賣店多半會搭配好朋友包子饅頭一起賣，來提高銷售額，而近年來也有一些走現代化裝潢的連鎖體系，像是琦玉、水芙蓉專賣店。