台南知名的牛肉湯很多間,相較之下牛肉麵就沒有那麼多,其中又以紅燒湯頭為大宗,若提到清燉牛肉麵,很多人腦海裏第一個浮現的,通常都是府連路、樹林街口的「廟口清燉牛肉麵」,而最近吃到了一間位於金華路的「吳媽媽牛肉麵」,也是主打清燉湯頭。
在大仁街與大勇街的金華路三段,小周牛肉爐附近,半夜路過時被「碳饅燒」的藍色扛棒和香氣給吸引,所以停下來買看看。
在台南,開業超過百年的肉粽店只有再發號,但超過50年的肉粽、菜粽店還不算少,這家在金華路上的海龍肉粽,在地的知名度並不下於再發號,同條路上小吃名店極多。 櫃檯站櫃的是第二代,海龍肉粽創立於民國24年,第一代辛海樹,15歲起便在中正路旁,國華街到西門路的這一區塊,沙卡里巴附近,舊稱雞稠仔的地方,跟名為無腳的友人學綁、賣肉粽,後來被徵召到菲律賓當台籍日本兵,戰後回台,光復後因友人不再賣肉粽而結束攤位,...