台南甜點伴手禮『Wei甜』爆紅新品《牛牛軋餅》招牌寒天牛奶糖入餡大推

中秋伴手禮要送什麼你挑了嗎？一如往常的，想挑熱門名店來送的話，現在就差不多要出手下訂了，而台南最近網路上有一款評價超高的牛軋餅，聽說是『Wei甜』的最新力作，以店內明星商品「寒天牛奶糖」做成的《牛牛軋餅》，與市面上的牛軋餅完全不一樣，純海藻糖手炒，軟Q不黏牙、加上酥脆鹹甜的蘇打餅乾，口感層次豐富。

說到挑禮品，想找文創風格又不失新穎，推薦到像林百貨、戎館、神農街這類的新藝文店家或商圈裡找，因為找好吃的大家都會說我家巷口，但要找跟得上流行又老少皆宜，那光是好吃還不夠，還得摻點人間煙火氣，要有話題、求新意。

像林百貨、戎館這樣的新藝文店家聚落，因為大多是台南在地好物，加上新潮與文創元素，自然而然就成了挑禮品的天堂，一個地方聚集多個店家，選擇多多自然也輕鬆，想要送得夠在地、夠台南，又不想被嫌老套的話，不免俗的就找現在大家最瘋最熱的吧。

戎館從 2021 年左右整修完畢到開幕以來，隨著西市場翻新重見天日，連結淺草新天地、中正路商圈、正興街與友愛街，這一代藝文商圈逐漸重新歸位與成形，想了解更多戎館的前世今生可看這篇《台南人氣甜點、伴手禮，安平「Wei 甜」重乳酪條進駐戎館！》

自台南安平起家的『Wei甜』是在地人、觀光客都愛的甜點品牌，若是從古早就開始有在追的朋友就會知道他們家很重產品開發，不定時的就有新玩意兒推出，今天一如往常地圍滿了人潮，想必是新品來迎聖臨才有的場面，今天為了中秋送禮來他們家實際感受一下，也不免俗地當一下假觀光客。

果然網路討論度超高的『Wei甜』《牛牛軋餅》，現實中當然也是人氣強強滾，還沒走近櫃位就被老闆認出來，來個幾片新產品來試吃交關一下，這不吃還好，一吃下去就”條欸”，本來牛軋糖我實在不是很愛，印象中那硬梆梆的口感在吃之前都要跟牙齒加油打氣一下，久而久之就不免會怕怕的。

而『Wei甜』 這次新推的《牛牛軋餅》算是從裡到外翻新了我對”傳統”牛軋餅的印象，內餡軟Q又不至於會膩，吃一小片還意猶未盡就果斷選它拿來送禮了  (現在有買十送一)

走之前瞄到櫃上擺著看似尊貴不凡的愛馬風包款，順手帶了一組， 裡面有 Q10膠原蛋白飲 + 牛牛軋餅合購優惠，送禮實用又高貴！

『Wei甜』的糖果系列一直是主打，就像上面提到的，他們家厲害的是產品開發，這次《牛牛軋餅》的內餡就是來自於糖果系列的經典口味：寒天牛奶糖。

乳酪條、堅果塔以及糖果系列一直是 『Wei甜』的三本柱，而這次新推出的《牛牛軋餅》就如上面提到的，它的內餡是使用《寒天夏威夷豆牛奶糖》為基底，不過因為內餡、成分的比例不同，所以口感也跟《牛牛軋餅》截然不同，而其他兩種糖果則都裹了滿滿的堅果，軟而不黏牙、餡配著爽脆的堅果越嚼是越過癮。

鳳梨酥也是不推不行，因為它還真不是一般常見的鳳梨酥，內餡多加了肚臍柑製作的果乾，入口多了一道柑的風味與香氣，獨一無二、超推薦的！

這次伴手禮的 首選還是『Wei甜』《牛牛軋餅》，試吃時就顛覆了我對傳統牛軋糖的硬漢印象，不是你的牙變硬了，而是他們家的牛軋餅內餡軟Q又不黏牙，光這點就很適合送給牙口不方便的長輩，而且也不用微波，就常溫保存就好。

店家自己手炒的內餡確實不簡單，用的是海藻糖跟日本進口的寒天，比起一般用砂糖跟麥芽糖的牛軋糖來說，甜度說是低了許多，相對也減少身體負擔，是真．甜而不膩。 (外縣市的朋友真不用怕，這大概是台南人認知甜度的3分糖XD)

餡裡頭加的蔓越莓跟杏仁有畫龍點睛的效果，增添了一絲莓果跟杏仁的香氣與口感，同時也達到了解膩的作用，一口咬下先是帶著蔥香的鹹餅乾香氣，接著是咀嚼兩口後才逐漸湧上的內餡甜香，以及伴隨其中的蔓越莓味，整體來說口感與滋味很有層次，上面三者的組合隨著咀嚼而充分融化在嘴裡十分滿足。

店家很貼心，也有推出不加蔥的素食版，茹素的朋友照樣有口福。

少了蔥香的素食《牛牛軋餅》軟Q的寒天牛奶糖夾心，外酥內Q依然非常涮嘴，連平日很少吃零食的長輩，都凍抹條一片接一片，讚不絕口~

若是要送給外國的好友也很OK，英文、日文甚至連韓文版的介紹卡都有準備，雖然美食已經是世界共通語言『吃看麥丟災』，只能說『Wei甜』好貼心~~

整體來說《牛牛軋餅》算是很全面、老少皆宜的台南伴手禮選項，一來是口感顛覆以往、軟 Q 不黏牙，以往要送長輩這樣的點心都要抱著被打槍或唸到臭頭的心理準備，這次直接拿一塊出來表演手撕牛軋餅，想必太有說服力了。

二來是甜度恰到好處，連吃三片也不覺得會膩，三是海藻糖、寒天跟蔓越莓果乾都是健康的原物料，罪惡感什麼的甭怕。

今年送禮應該不用再頭疼了吧，唯一要頭疼的是聽說『Wei甜』《牛牛軋餅》銷量驚人，聽說有來自香港的朋友一吃就上癮，還特別私訊『Wei甜』粉專能不能宅配，量大的朋友建議可盡早下訂，若是到了中秋還買不到就 BBQ 了。

『Wei甜』這次新推出的《牛牛軋餅》真的不簡單，算是相當美味CP值又高的伴手禮選擇，當然糖果系列、鳳梨酥也很推，而如果撇除佳節送禮的需求，買來當家常點心、辦公室下午茶點心再適合不過了。

Wei 甜

 Wei 甜-戎館專櫃：台南市中西區中正路220號

營業時間：10:00 – 20:00

Wei 甜總店地址：台南市安平區安平路390號

營業時間：10:00 – 21:00

電話：06 – 2586511