台南人氣甜點、伴手禮,安平「Wei 甜」重乳酪條進駐戎館!

台南著名的手作甜點店「Wei 甜」進駐戎館!精緻小巧的乳酪條份量剛剛好,超過十種口味任君挑選,還有健康、低負擔的豆塔、餅乾、糖果等,不論是買回家當儲備糧食、當做伴手禮,都非常適合,甜點控、乳酪控趕快來瞧瞧!

趁著平日的補休,和朋友到最近很夯的「戎館」來瞧瞧,戎館位於中正路和國華街的路口處,褪下現代的壓克力招牌、板材,留下懷舊典雅的模樣,很有台南的味道。

之前戎館還在翻修階段時,小編就介紹過這棟「百年戲院」的歷史,戎館最初是 1915 年開幕的戎座戲院,到 1946 年改名赤崁戲院,後來幾經更替,才由黑橋牌香腸進駐至今~

目前對外開放的空間只有兩層樓,一樓除黑橋牌香腸以外,還有四個攤商空間,二樓則是文物展覽、休憩空間,據說不久以後會有咖啡館來這邊駐點。

仿舊的沙發、圓拱型的書架,還有透過玻璃窗揮灑進來的陽光,讓這個像是小圖書館的空間,有股很輕鬆的氛圍。

另一邊則展示了和戎館相關的歷史,包括建築的時間軸、老照片,還有和電影產業相關的文物,其中還有導演魏德聖親筆簽名的「賽德克巴萊」膠卷!XD

仿舊的電影院,放映著黑白畫面的老電影,給老建築賦予新生命的同時,仍保留著它的根本和歷史。

看完空間、環境,接著小編就帶大家來看看,目前進駐在「戎館」的攤商有哪幾間?據說這些攤商都是業主精挑細選、品質認證的人氣商家喔!

黑橋牌香腸

香腸可以說是台灣的代表性美食,不論是中秋節烤肉、榕樹下的黑輪攤,還是夜市的大腸包小腸,都可以看見它的身影。

在台灣有逾一甲子歷史的黑橋牌香腸,絕對可以說是老字號品牌了~

AWK 2GO 乳酪鬆餅

你吃過乳酪鬆餅嗎?來自衛民街的「AWK 2GO」主打現點現做的鬆餅,從點餐到熱騰騰取餐,只要三分鐘的時間,而且造型、口味都頗有創意。

金桃家草莓大福

永康的超人氣甜點「金桃家」也出現在戎館,每天下午三點才開始販賣,小編兩點的時候來,門口已經有好幾組客人在排隊等候了,由此可見它的魅力~

敖茶手作茶飲

因為在國華街走了一個上午,我們決定買兩杯清茶來潤潤喉、降降溫,清茶喝起來非常順口,倚靠在窗邊的站位,看著國華街的街景喝飲料別有一番風味。

和朋友走進戎館,顧著要趕快上二樓瞧瞧,只稍微瞥了一眼一樓有哪些攤商、品牌,直到走下樓梯時,才發現和倫敦男孩頗有緣分的「Wei 甜」也進駐戎館了!

Wei 甜

小編到安平的「Wei 甜」去過N次了,他們專賣各種手作甜點、點心,包括招牌的乳酪條,還有各式各樣的塔類、餅乾和糖果。

由於「Wei 甜」的口味會不段推陳出新,所以小編就順便來瞧瞧最近有沒有新口味~在戎館待了將近一個小時,發現一直都有客人陸續上門,可見生意相當不錯!

還記得老闆娘的女兒,之前生了一場大病,當時小編有 PO 文和大家分享,老闆娘希望憑藉自己的手作、烘焙的點心來籌措費用,不希望接受捐款,所以讓小編印象滿深刻、感動的。

沒想到這趟來,在現場靠櫃試吃時才發現,之前 PO 文中的主角-老闆娘的女兒(妹妹),竟然出現在戎館了!

妹妹熱情、詳細的介紹,可以感受到她對甜點的喜愛和熱衷,小編也默默感到開心,妹妹的狀況很不錯~

「Wei 甜」最經典的招牌,就是重乳酪條,小編應該吃過不下五次,而這條新口味香蕉檸檬的誕生,原來是個「美麗的錯誤」~不過究竟是什麼故事?大家可以自己到戎館來聽妹妹細說。XD

除乳酪條以外,還有很多「Wei 甜」自行開發、手作的點心,像是這盒塔類的點心,綜合了皇后豆塔、彎月果、杏仁酥,小編就很愛。

包裝精緻小巧,不論是自己買回家當儲備糧食,或是準備來送禮給親朋好友,都非常適合~

旁邊還有一些罐裝的點心,像是這個法式杏仁酥~由於小編個人很喜歡杏仁,所以看到這個,忍不住就直接拿了兩罐。XD

之前到泰國、越南旅遊時,行李箱絕對少不了腰果,這一直都是小編的必買清單,「Wei 甜」選用來自印尼的腰果,有鹹的、甜的,兩種不同風味。

而糖果的口味也很特別,大家一定都吃過牛軋糖,但是寒天夏威夷豆牛奶糖、玫瑰草莓、鳳梨玫瑰就比較少見了吧?

想到這個週末剛好有朋友要來小編家裏做客,便買了整整兩袋回家,備著當點心的同時,還可以順便開箱分享給大家瞧瞧!XD

重乳酪條

小編很喜歡「Wei 甜」的重乳酪條,以往如果買一整塊重乳酪蛋糕,很容易吃不完、或是因為口味單一而乏味,不過「Wei 甜」的乳酪條份量剛好,還可以品嚐十餘種不同的口味。Wei 甜有10入裝、6入裝或零買都可以,真是甜點控的心頭好〜

最經典的原味重乳酪條,冷藏的話可以直接享用,如果是放在冷凍,只要拿出來退冰一分鐘即可。

乳酪條的口感非常綿密、濃郁,搭配襯底的餅乾,香氣很足夠,而且淡淡的乳酪香氣,會在齒頰裏留下悠長的尾韻~

乳酪條歷經10年的累積加上季節限定,口味有10多種非常多元,像是抹茶、藍莓、芝麻、巧克力、玫瑰草莓等等,都是小編推薦「Wei 甜」必吃的品項!

夏威夷豆塔 / 彎月果 / 杏仁酥

「Wei 甜」選用來自澳洲的夏威夷火山豆,豆塔低溫烘烤沒有過多的調味,只有在表層塗上薄薄的一抹糖提味,香酥的塔皮搭配酥脆的果仁,口感層次豐富、不會過甜~

「彎月果」是Wei 甜的獨家商品,以滿滿的腰果為主體,加上白芝麻、蔓越梅結合在一起又香又脆口;「杏仁酥」則是用杏仁片、杏仁粒、芝麻與愛文芒果乾製作而成,入口香氣在唇齒間炸開,非常過癮,會讓人很想再來一顆。XD

腰果

小編帶了瓶鹽酥口味的腰果回家,鹹香中帶點腰果本身的微甜,搭配芝麻的香氣,非常涮嘴。坐在沙發上邊看 Netflix 邊吃,回過神來已經有半瓶消失不見了!

法式杏仁酥

妹妹介紹,這個法式杏仁酥有 60% 的杏仁比例,不只是肉眼可見的杏仁碎而已,就連餅乾本體都含有杏仁,輕薄酥脆香氣逼人。

寒天夏威夷豆牛奶糖 / 南棗核桃糕 / 鳳梨玫瑰 / 玫瑰草莓

這些「Wei 甜」自己手作的糖果全都是用海藻糖搭配堅果炒出來的,口味也都很特別,並堅持只用天然的食材來製作,吃起來輕鬆、低負擔。

像是最近很夯的「鳳梨」玫瑰,就只有使用鳳梨、麥芽、海藻糖與杏仁果增加口感,可以吃到水果本身的原汁原味;而獨家的「玫瑰草莓」入口先是脆口的腰果、杏仁,接著淡淡的草莓果酸風味與玫瑰香韻縈繞口中,讓人印象深刻〜這兩款都是Wei 甜獨家研發;而「寒天夏威夷豆牛奶糖」則是台南獨家,除了一點麥芽只加純正海藻糖製作而成。

水果乾

自行烘烤的水果乾系列,有愛文芒果乾、檸檬片、柳橙片等,都沒其他添加物,呈現自然水果的原味,這個柳橙片是選用澳洲橙,烤完的色澤金黃,微微酸甜的滋味,很適合當餐後解膩的小點心,或是拿來泡茶。

檸檬片很適合拿來沖泡檸檬水,只要一、兩片就可以泡一整壺,擺在冰箱裏喝上好幾天~如果喜歡一點甜度,那小編個人推薦可以再加一些蜂蜜,喝起來會更對味~

如果你沒有來過翻修後的戎館,小編還滿推薦來走走、看看的,不僅可以認識台南老屋的歷史、歲月,還能順便品嚐各種精選的甜點、點心和飲料,尤其是小編已經擺在口袋名單多年的「Wei 甜」重乳酪條!XD

 

Wei 甜

 Wei 甜-戎館專櫃:台南市中西區中正路220號

營業時間:10:00 – 20:00

Wei 甜總店地址:台南市安平區安平路390號

營業時間:10:00 – 21:00

電話:06 – 2586511

 

 

 

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