全台唯一喝健康的印尼椰糖飲料－禪糖軒台南現身！低GI的健康飲品～

手搖飲一杯接一杯，常會喝到口燥舌膩的感覺，還真有點怕怕的，而最近在成功路郵局對面，發現這家禪糖軒用的糖，是印尼的健康椰糖，號稱低GI，重點是小編喝起來還真不覺得澀或燥口。

禪糖軒，店名取自「摻糖先」的台語～台灣飲品大多重視「茶」、「水」，而「糖」最容易被忽視，店名也反映出店家對「糖」的重視～

店家的「椰糖」產自印尼最精華的椰子糖產區，老闆說：「當時日本人將整個產區的源頭都包了，我們好不容易才爭取到了進口權」

而「椰糖」早在幾年前就已經成為日本及歐美先進國家指定用的高級糖～只是因為價格高昂、取得不易，遲遲沒有在台灣市場普及，相當可惜~

一走進騎樓，店面乾淨整潔，精選飲品和優惠一目了然～目前剛開幕，到七月底每天都會推出不同飲品優惠，快來嘗鮮搶好康！

看到冰品配料區，詢問之下才知道，禪糖軒未來也會販售冰品～因此設置此區和內用區～

牆上掛有品牌故事和椰糖的檢驗報告～除了低GI，也列出其他益處，像是含有豐富的維生素B群、微量的礦物質以及氨基酸，秀出檢驗報告讓大家喝的更安心～

小編發現這間店前，還不知道椰糖的美好，印象中的椰糖僅止於小時候吃的椰糖糖果XD

這幾年食安風暴不斷，讓大家對健康飲食的觀念大幅提升，禪糖軒所使用的「椰糖」，媲美蔬果，GI（升糖指數）相對較低，才35而已！

來來來～小編知道大家對GI（升糖指數）恐怕不是這麼熟悉

GI指的是一般人在攝取不同食物「兩小時」後所測得的血糖變化，與其攝取「葡萄糖」(GI100) 相比所得到的數據

簡單來說吃高GI的食物餓得快，很有可能讓人暴飲暴食！

以下給大家看看各糖類的升糖指數

升糖指數值↓

砂糖 110
黑糖 93
蜂蜜 88
楓糖 73
紅糖 64
椰糖 35

試想，一般店家若是使用砂糖，升糖指數高達110啊！我的老天鵝！嚇得愛喝飲料的我趕快點點幾杯椰糖飲料壓壓驚～

梅子烏龍椰子露

到梅嶺山上向農民購買後回來做成鹹梅子以及高濃度的梅子汁，加進台灣的烏龍茶裡，烏龍的清香裡帶點酸味，多次實驗與椰糖調配後，完成這杯梅子烏龍椰子露！當然可別忘了，裡頭可是有一顆鹹梅子，整杯讓人意猶未盡～夏天喝Hen止渴。

黃金鮮奶椰子露

鎮店之寶！鮮奶和椰糖的組合，兩者互相襯托，喝的時候既有奶香也有椰糖香，這杯完全體現老闆說的：「椰糖和牛奶、咖啡是絕配！」

玫瑰鹽茉綠奶蓋

玫瑰鹽的獨特風味以及花香和茶香，層次感分明的味覺感受～可以請店家不要封膜，直接拿著喝才是喝奶蓋的正確方式！因為這樣才會有白鬍子出現啊XD～

虎皮珍珠特調

小編最喜歡的一杯！手工珍珠加上鮮奶，最後淋上高濃度的椰糖～天啊～這個口感不誇張，小編覺得完全可以和坊間的黑糖系列飲品一較高下！

粉紅佳人

粉紅佳人的「粉紅」指的就是「草莓」，而且這杯喝的到草莓果粒～搖晃後整杯會呈現粉色帶鵝黃（會有鵝黃是因為椰糖本身顏色的關係唷～），裡頭的珍珠一樣是有添加椰糖下去手工製作的唷

錫蘭鮮奶茶

鮮奶茶一直是小編的心頭好，口感香醇滑順～不甜膩！

拿鐵

使用台灣的咖啡豆，拿鐵比例拿捏得剛剛好，像是小編比較嗜甜，通常喝拿鐵還會再加糖，在禪糖軒點拿鐵的時候也可以和店員要求加糖唷，而且一樣是幫你加椰糖～

老闆說，想要用高昂的椰糖製作價格親民、健康的飲品，椰糖的成本是蔗糖的30倍左右，而且不會讓喉嚨縮起來，未來還會單獨販售椰糖～拿來滷豬腳、滷肉都很適合，那個色澤跟味道，超讚！齁～小編都想先預購了啦～

這邊放上飲料單給大家參考～

禪糖軒椰糖冰品店
地址：台南市中西區成功路27號
電話：06 220 7622
營業時間：9:00 – 21:00