全台唯一喝健康的印尼椰糖飲料-禪糖軒台南現身!低GI的健康飲品~

手搖飲一杯接一杯,常會喝到口燥舌膩的感覺,還真有點怕怕的,而最近在成功路郵局對面,發現這家禪糖軒用的糖,是印尼的健康椰糖,號稱低GI,重點是小編喝起來還真不覺得澀或燥口。

禪糖軒,店名取自「摻糖先」的台語~台灣飲品大多重視「茶」、「水」,而「糖」最容易被忽視,店名也反映出店家對「糖」的重視~

店家的「椰糖」產自印尼最精華的椰子糖產區,老闆說:「當時日本人將整個產區的源頭都包了,我們好不容易才爭取到了進口權」

而「椰糖」早在幾年前就已經成為日本及歐美先進國家指定用的高級糖~只是因為價格高昂、取得不易,遲遲沒有在台灣市場普及,相當可惜~

一走進騎樓,店面乾淨整潔,精選飲品和優惠一目了然~目前剛開幕,到七月底每天都會推出不同飲品優惠,快來嘗鮮搶好康!

看到冰品配料區,詢問之下才知道,禪糖軒未來也會販售冰品~因此設置此區和內用區~

牆上掛有品牌故事和椰糖的檢驗報告~除了低GI,也列出其他益處,像是含有豐富的維生素B群、微量的礦物質以及氨基酸,秀出檢驗報告讓大家喝的更安心~

小編發現這間店前,還不知道椰糖的美好,印象中的椰糖僅止於小時候吃的椰糖糖果XD

這幾年食安風暴不斷,讓大家對健康飲食的觀念大幅提升,禪糖軒所使用的「椰糖」,媲美蔬果,GI(升糖指數)相對較低,才35而已!

來來來~小編知道大家對GI(升糖指數)恐怕不是這麼熟悉

GI指的是一般人在攝取不同食物「兩小時」後所測得的血糖變化,與其攝取「葡萄糖」(GI100) 相比所得到的數據

簡單來說吃高GI的食物餓得快,很有可能讓人暴飲暴食!

以下給大家看看各糖類的升糖指數

升糖指數值↓

砂糖 110
黑糖 93
蜂蜜 88
楓糖 73
紅糖 64
椰糖 35

試想,一般店家若是使用砂糖,升糖指數高達110啊!我的老天鵝!嚇得愛喝飲料的我趕快點點幾杯椰糖飲料壓壓驚~

梅子烏龍椰子露

到梅嶺山上向農民購買後回來做成鹹梅子以及高濃度的梅子汁,加進台灣的烏龍茶裡,烏龍的清香裡帶點酸味,多次實驗與椰糖調配後,完成這杯梅子烏龍椰子露!當然可別忘了,裡頭可是有一顆鹹梅子,整杯讓人意猶未盡~夏天喝Hen止渴。

黃金鮮奶椰子露

鎮店之寶!鮮奶和椰糖的組合,兩者互相襯托,喝的時候既有奶香也有椰糖香,這杯完全體現老闆說的:「椰糖和牛奶、咖啡是絕配!」

玫瑰鹽茉綠奶蓋

玫瑰鹽的獨特風味以及花香和茶香,層次感分明的味覺感受~可以請店家不要封膜,直接拿著喝才是喝奶蓋的正確方式!因為這樣才會有白鬍子出現啊XD~

 

虎皮珍珠特調

小編最喜歡的一杯!手工珍珠加上鮮奶,最後淋上高濃度的椰糖~天啊~這個口感不誇張,小編覺得完全可以和坊間的黑糖系列飲品一較高下!

粉紅佳人

粉紅佳人的「粉紅」指的就是「草莓」,而且這杯喝的到草莓果粒~搖晃後整杯會呈現粉色帶鵝黃(會有鵝黃是因為椰糖本身顏色的關係唷~),裡頭的珍珠一樣是有添加椰糖下去手工製作的唷

錫蘭鮮奶茶

鮮奶茶一直是小編的心頭好,口感香醇滑順~不甜膩!

拿鐵

使用台灣的咖啡豆,拿鐵比例拿捏得剛剛好,像是小編比較嗜甜,通常喝拿鐵還會再加糖,在禪糖軒點拿鐵的時候也可以和店員要求加糖唷,而且一樣是幫你加椰糖~

老闆說,想要用高昂的椰糖製作價格親民、健康的飲品,椰糖的成本是蔗糖的30倍左右,而且不會讓喉嚨縮起來,未來還會單獨販售椰糖~拿來滷豬腳、滷肉都很適合,那個色澤跟味道,超讚!齁~小編都想先預購了啦~

這邊放上飲料單給大家參考~

禪糖軒椰糖冰品店
地址:台南市中西區成功路27號
電話:06 220 7622
營業時間:9:00 – 21:00

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料