台南‧北區 阿雄壽司(原中山路七娘境廟前)

台南‧北區 阿雄壽司(原中山路七娘境廟前)

網誌：https://boylondon.tw/2007-09-03-2418/
地址：台南市北區西門路三段100號(立人派出所、國小對面。三山國王廟前)
電話：06-2111588
營業時間：18:00-02:00

這家店的風格跟中正路雙全紅茶巷內，總趕宮前的松仔腳很像，一樣是廟埕一樣的風格，兩間廟都是古蹟，但松仔腳位於巷內，較隱密，而且巷口是雙全紅茶，兩者有加分作用，阿雄的廚房師傅是中年人，不過工作人員都是有點年紀的阿伯了。

其實三山國王廟前廣場有2間露天燒烤攤，風格類似。而阿雄的招牌是活蟹(處女蟳及花蟹)、壽司及生魚片，其實漁獲都是當天採買的，新鮮度夠都很好吃的

今天點了花蟹、炸蝦捲、鐵火卷、小卷沙拉、炒飯、烤魚下巴及味噌湯

花蟹色澤很美，很新鮮，不蘸醬吃本身就有蟹肉的甜味了。蟹是秤重的，今天點的這一隻$160元。

炒飯不錯，是粒粒分明的乾炒法，但不會到太乾的地步，個人比較喜歡這種偏乾炒的炒飯。

小卷沙拉，現切的新鮮小卷蘸著美奶滋、高麗菜絲吃，非常的好吃

烤魚下巴，很多店家會用偏原味的方式去烤，阿雄則是醃製時放了一些提味的醬料，要上桌時再灑些胡椒粉，烤法也偏乾一些，皮烤的很脆，但裡面魚肉汁度還是夠的，並沒有烤乾掉

鐵火卷名稱源自以前日本，為方便賭客填飽肚子而衍生出來的食物，因為是以海苔跟壽司飯捲著一小條細長的新鮮鮪魚瘦肉，所以不會沾手，阿雄的鐵火卷上面還灑了層白芝麻及淋上醬汁，入口時醬汁的酸甜、小黃瓜的脆、壽司米的軟Q及生魚片，口感很好，蠻好吃的其他的菜式，像炸蝦捲也還不錯，新鮮緊實。味噌湯就稍微淡了一些，這餐的價錢共710元，我覺得算經濟實惠。

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