台南‧不餓門廣東粥

台南‧不餓門廣東粥

地址 :台南市民族路二段264號
電話 :06-2256338
價目表 :http://0rz.tw/ac3S7


有一陣子,廣東粥也大舉在府城流行過,目前就剩下可口、食神和不餓門的三大連鎖體系。民族路的這家不餓門,老闆姓張,有丙級執照,店內除了賣廣東粥,還有飯麵及現炒類。
皮蛋瘦肉粥

滑蛋牛肉粥

粥是當天新米先煮熟再加入大骨湯轉小火慢熬,熬煮同時還不間斷地以湯勺將米粒磨碎,嚴格說來是先煮好一大鍋再維持恆溫,客人點時再打蛋花加配料,廣東粥最重要的就是要煮出稠而不膩、綿潤的口感,皮蛋瘦肉粥另附一盤油條,蘸著粥吃,不論是浸到軟爛或稍吸湯汁就著吃都很棒,滑蛋牛肉粥的牛腩塊給的十分大方,足足有6、7塊之多,男生吃也很飽足的份量。不過或許該這樣說,這家掛名廣東粥,但最好吃的要算現炒,而最為人推薦的是燒肉炒飯,鹹香燒肉配著粒粒分明的炒飯,好吃。

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  1. 好好吃喔!只是等了很久 , 因為我們是叫外帶‧
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:21 AM)

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