台南‧友愛鹽酥雞

台南‧友愛鹽酥雞 Since 1981

相簿 :http://0rz.tw/6e4Zm

網誌 :
地址 :台南市中西區西門路二段77號,友愛街街口,原南都戲院斜對面。
電話 :06-2222495
公休日 :無
停車 :不便

店外觀

排隊客人

友愛跟巧味鹽酥雞都是發跡於台南的鹽酥雞名店。
南台、甚至以前南都還在時,去看電影,一定會買包友愛鹽酥雞,
附近的東山鴨頭也很好吃。從南都倒了變停車場,
友愛鹽酥雞的生意看來影響倒不大。

食材

鹽酥雞

友愛的好處是食材琳瑯滿目,選擇性極多。
另外也不用回鍋油,今天林林總總買了共$260元。
哎,不過肉的部份,沒啥香味,也炸的過乾,吃起來還頗柴,
其實點的東西,吃起來都沒啥特色。另外啦,九層塔要事先吩咐
沒爆一下香,真的會差一個氣味。其他的關鍵就在於油溫的控制。

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一般留言

  1. 比起現在有些在台南賣的鹹酥雞店確實是"貴了
    點",因為是要"秤重"的關係,有很多朋友說麵粉炸
    的有些厚…..
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:02 AM)

  2. 這一家貴了點,且口味上沒有大同路(一銀對面)與永華路(快到佳樂福前)及另一家(忘記路名了;快到安平工
    業區的附近巷子中)的好吃耶!
    版主回覆:(02/22/2011 09:27:49 AM)

  3. 這家鹹酥雞對我來說
    已經不是好不好吃
    而是一種回憶了!
    想到以前
    總是買他們的東西
    到南都看電影(當時的年代.看電影已經算很好的休閒活動)
    還去看過賭神呢!
    賭神也是在南都拍的說…
    但現在已經變成停車場
    只能說
    往事只能回憶!
    版主回覆:(02/22/2011 09:27:47 AM)

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